Küchenchef/in / Chefkoch in Vollzeit (m/w/d)

  • Vollzeit
  • Loßburg
  • 4000 - 5000 EUR € / Monat

Webseite Hotel Hohenrodt Werner Jung

Wir suchen Sie als

Küchenchef/in / Chefkoch in Vollzeit (m/w/d) nahe Freudenstadt

Hotel Hohenrodt Werner Jung
Vollzeit
Loßbur, gab sofort
Vergütung: 4000 Euro – 5000 Euro

In unserem 4-Sterne-Wellnesshotel Hohenrodt in Loßburg ist die Liebe zu gutem Essen genauso wichtig wie Entspannung und Wohlbefinden. Deshalb suchen wir einen talentierten Chefkoch (m/w/d), der mit leckeren regionalen und internationalen Kreationen unsere Gäste begeistert und alle küchen-internen Abläufe organisiert. Als Chefkoch unseres engagierten Küchenteams haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die gutbürgerliche Küche zu entfalten, neue Konzepte zu entwickeln und Ihre Passion in kulinarischen Genussmomenten zu verewigen.

Ihre Aufgaben:

Führung der Küche und des circa 10-köpfigen Küchenteams
Führungsverantwortung für die Restaurantküche und den Biergarten
Organisation eines effizienten und störungsfreien Küchenbetriebs
Dienstplanung unter Berücksichtigung der Wünsche des Teams
Bestellung von hochwertigen, frischen Zutaten sowie Steigerung der Speisequalität unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit
Kreierung des Speiseangebots und der zugehörigen Dokumentation
Erstellung und Umsetzung des HACCP-Konzepts
Zubereitung von traditionellen schwäbischen Gerichten sowie kreativen Highlights aus verschiedenen internationalen Küchen
Mitwirkung bei der Erstellung und Planung von Menüs, Speisekarten und Veranstaltungen
Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf Kochtechniken, Arbeitsabläufe und Standards

Ihr Profil:

Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung und idealerweise mit Ausbilderschein oder Küchenmeister
Fundierte Kenntnisse der regionalen Küche und Freude am Experimentieren mit saisonalen Zutaten
Verantwortungsbewusstsein und Engagement für eine erstklassige Gästeerfahrung
Hoher Anspruch an sich selbst und die eigene Arbeit
Kreativität und Liebe zum Detail
Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
Erfahrung bei der Personalführung
Respektvoller und kollegialer Umgang mit allen Kollegen
Höchste Zuverlässigkeit und teamorientierte Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse

Ihre Vorteile:

Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Bezahlung nach Qualifikationen
Zeigen Sie uns Ihr aktuelles Gehalt und wir überbieten dieses
Faires Zeiterfassungssystem und keine unbezahlten Überstunden
Ganzjährige und langfristige Beschäftigung mit flexiblen Arbeitszeiten
30 Tage Urlaub pro Jahr (ab dem 3. Jahr) und faire Urlaubsplanung
Gut ausgestatteter Arbeitsplatz mit moderner und funktionierender Technik
Kostenübernahme für Weiterbildungen zur Förderung der Weiterentwicklung und Selbstverwirklichung auf Anfrage
Familiäres und entspanntes Betriebsklima durch flache Hierarchien sowie ein gemischtes und tolerantes Team
Trinkgeld für die Küche (Spardose im Restaurant)
Ein freies Essen bei Arbeitseinsatz über 6 Stunden
Kostenlose Getränke (Wasser und Kaffee) und 50 % Mitarbeiterrabatt
Personalzimmer auf Anfrage möglich

Wenn Sie sich in dieser Stellenbeschreibung wiedererkannt haben und gerne mit einem familiären, motivierten Team zusammenarbeiten möchten, um gemeinsam neue regionale Highlights und exquisite Genussmomente zu kreieren, dann bewerben Sie sich gerne bei uns und streben als Team neue Ziele an!

Wir freuen uns darauf, Sie bei einem persönlichen Treffen kennenzulernen!

Arbeitsorte

Obere Schulstr. 20, 72290 Loßburg

Hotel Hohenrodt Werner Jung

Das Wellnesshotel Hohenrodt Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber.

Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen.

Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt. Denn nur so sind die Hotels dazu in der Lage, den Gästen einen bestmöglichen Aufenthalt bieten zu können, was das wichtigste Unternehmensziel ist.

Kontaktadresse

Hotel Hohenrodt Werner Jung
Herr Rene Jung – Hotelleitung
Obere Schulstr. 20
72290 Loßburg

Telefon: +49 7486 980260

hotelleitung@hohenrodt.de

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte hohenrodt.de.

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