Webseite Hotel Federwerk GmbH
Wir suchen Sie als
Restaurantleiter (w/m/d)
Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, spannende Position als Restaurantleiter (m/w/d), in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen einbringen können, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Das voraussichtliche Eintrittsdatum ist ab sofort oder nach Vereinbarung.
Sie überzeugen durch Ihre Motivation, Ihre Begeisterungsfähigkeit und Ihr Verantwortungsbewusstsein sowie durch Ihre Zuverlässigkeit.
Ihre Aufgabe:
Sicherstellung der Qualität und Quantität unseres Leistungsangebots
Fachgerechte, termingerechte und wirtschaftliche Erledigung aller Aufgaben in Ihrem Bereich
Professionelle Vertretung unseres Hauses nach innen und außen
Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und komfortablen Aufenthalts unserer Gäste
Banquet- und Event-Management
Sicherstellung der Gästebetreuung durch aufmerksamen, freundlichen und informativen Service
Dienst- und Freizeitplanung des Servicepersonals, einschließlich Urlaubsplanung
Aktive Mitarbeit im Service sowie Organisation und Koordination der täglichen Abläufe (z. B. anhand von Übergaben, Function Sheets, Absprachen mit Vorgesetzten und der Küchenbrigade)
Führung und Überwachung des Serviceablaufs
Speisen-/Menüabsprachen mit Gästen und dem Küchenchef
Durchführung monatlicher Mitarbeiterschulungen und Weitergabe von Anweisungen
Teilnahme an Abteilungsleiterbesprechungen
Regelmäßige Mitarbeitergespräche und jährliche Beurteilungen
Diplomatisches Handeln in schwierigen Situationen (Gäste, Mitarbeiter, Kollegen etc.)
Kontrolle und Genehmigung von Nachlässen und Korrekturen
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie (von Vorteil)
Ausbildereignungsprüfung (von Vorteil)
Fremdsprachenkenntnisse: Deutsch, Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
Sicherer Umgang mit PC, Word und Excel
Organisationstalent und Führungskompetenz
Das bieten wir Ihnen:
Einen sicheren Arbeitsplatz mit einer ganzjährigen Anstellung (5-Tage-Woche)
Übertarifliche Bezahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation
Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiteressen
Ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet
Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team
Die Möglichkeit, eigene Ideen und Fähigkeiten einzubringen
Elektronischer Dienstplan und Zeiterfassung
Persönliche und berufliche Entfaltungsmöglichkeiten
Attraktive Karrierechancen
Wenn Sie sich für diese vielseitige Herausforderung interessieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen gerne auch per E-Mail: direktion@federwerk.com
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Hotel Federwerk GmbH
Museumstraße 1
78112 St. Georgen
Kontakt
Telefon: +49 7724 8849 100
E-Mail: hotel@federwerk.com
www.federwerk.com
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an direktion@federwerk.com
