Koch & Köchin

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen auf Gastronomie Magazin finden zu Koch und Köchin.

Deutsche Köchenationalmannschaft im Berliner Olympiastadion | Foto: VKD

Catering & Gemeinschaftsverpflegung Koch & Köchin

Kulinarische Kurve im Olympiastadion

Peter Fridén © PURS, Fotograf Ydo Sol

Koch & Köchin Restaurants

Signature Dish im PURS: Peter Fridén bringt nordischen Kalix Löjrom auf den Teller

Trainerteam Kochnationalmannschaft VKD

Neues Trainerteam für die Köche-Jugendnationalmannschaft

Rudolf Achenbach Preis Cuxhaven

Rudolf Achenbach Preis 2025: Halbfinals voller Kreativität und Können

Koch Ulrich Heimann

Heimanns Aufstieg zum kulinarischen Olymp

Chefkoch Atlantis The Royal

Chris Malone übernimmt die kulinarische Leitung des Sterne-Restaurants im Atlantis The Royal

Koch des Jahres 2025

10. Jubiläum von „Koch des Jahres“ unter besonderem Motto „KOCHE DEIN LEBEN“

Platzl Hotels München: Jacob Kaebsch übernimmt als Küchenchef Bankett @Platzl Hotels

Platzl Hotels München: Jacob Kaebsch übernimmt als Küchenchef Bankett

Céline, die Grosse. Foto: Transgourmet/Prodega

Céline, die Grosse

La Mamounia x Chef Simone Zanoni (c) La Mamounia

Eine neue kulinarische Ära: La Mamounia kündigt Zusammenarbeit mit Sternekoch Simone Zanoni an

Next Chef Award 2025 Sieger

Gedion Beckmann erkocht sich den Titel NEXT CHEF 2025

FUGU mit Tim Raue

Exklusiv-Restaurant „Fugu mit Tim Raue“

Senn Andreas - Koch

Andreas Senn zum „Koch des Jahres 2025“ ausgezeichnet

Claudio Radocchia: Innovativ und fasziniert von der Fusionsküche. Foto: Christoph Kaminski, Copyright: transgourmet.ch

Claudio Radocchia: Innovativ und fasziniert von der Fusionsküche

Felix Kattchin, Küchenchef des Grill Restaurants Seeterrasse im Park Hotel Vitznau

Küchenchef Felix Kattchin geht neue Wege

Culinary Director Franz W. Faeh

«Mérite Culinaire Suisse»: Höchste Ehre für Culinary Director Franz W. Faeh

Küchenchef Jan Eggers

Mit neuem Küchenchef zur Nummer 1 von Graz

Next Chef Award

NEXT CHEF AWARD 2025: Bühne frei für die Kochstars von morgen

Küchen-Duo: Tim Arnold und Marius Mühlbauer

Neues Küchenchef-Team im Europäischen Hof Heidelberg

Leah Chase in ihrem Restaurant Dooky Chase's 2019 | © New Orleans & Company

In Gedenken an Leah Chase: Queen of Creole Cuisine

Ulrich Heimann

Bayerischer Löwe für Ulrich Heimann

Six Senses Crans-Montana begrüßt neuen Executive Chef Emiliano Gabriel Vignoni Alvarellos

Six Senses Crans-Montana begrüßt neuen Executive Chef Emiliano Gabriel Vignoni Alvarellos

Küchenchef Lohr

Meisterkoch auf neuen Wegen: Karim Lohr auch stellvertretender Direktor

Johann Schmuck - Credit: Philipp Lihotzky

3-Haubenkoch Johann Schmuck eröffnet neu in der Südsteiermark

Larissa Metz

Larissa Metz aus dem Restaurant Vendôme zur „Patissière des Jahres“ gekürt

S.Pellegrino Young Chef Academy Jury

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY: Der Countdown für die Krönung der weltbesten kulinarischen Nachwuchstalente beginnt

Spitzenkoch Christian und seine Frau Sarah Bau

Victor’s Portugal Malveira-Guincho: So schmeckt Portugal – Atlantic-Dining-Tipps vom Sternekoch

Dennis Quetsch Patissier des Jahres

Dennis Quetsch „Patissier des Jahres“ im Gault&Millau 2025

Sascha Hamp kehrt als Chef de Cuisine zurück ins ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

Gastronomie Koch & Köchin

Sascha Hamp kehrt als Chef de Cuisine zurück ins ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

Sascha Hamp ist zurück im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Am 1. November 2021 feiert Sascha Hamp sein Comeback als Küchenchef im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde, welches er Ende 2020 verlassen hatte, um im Schlossgut Gross Schwansee zu kochen. Umstände verändern sich und Dinge fügen sich neu. Fast genau ein Jahr später kehrt Sascha Hamp nun als kulinarische Leitung für alle...

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