Gourmet & Feinschmecker

Neue Auszeichnungen – Gault&Millau Deutschland 2025

Gault&Millau Deutschland 2025: Auszeichnung der besten Restaurants und Persönlichkeiten der Gastronomie am 20. Januar 2025

Gault&Millau kürt am 20. Januar 2025 die besten Restaurants Deutschlands 2025 sowie herausragende Persönlichkeiten der deutschen Gastronimiebranche.

Präsentiert werden die besten Restaurants des Landes, viele weitere ausgezeichnete Adressen für den kulinarisch spannenden Alltag und spannende Neuaufnahmen, die die Vielfalt und Kreativität der deutschen Kulinarik widerspiegeln. Neben den Top-Adressen werden herausragende Persönlichkeiten der Gastronomieszene für ihre hervorragenden Leistungen geehrt. Innovation, Leidenschaft und Genuss stehen im Mittelpunkt dieses Ereignisses, das zugleich die Trends und Spitzenleistungen der deutschen Kulinarik ins Rampenlicht rückt.

Besondere Ehrungen in diesem Jahr:

  • KOCH/KÖCHIN des Jahres
  • LEBENSWERK
  • GASTRONOM/IN des Jahres
  • GASTGEBER/IN des Jahres
  • ENTDECKUNG des Jahres
  • AUFSTEIGER/IN des Jahres
  • SOMMELIÈRE/ SOMMELIER des Jahres
  • PATISSIÈRE/PATISSIER des Jahres
  • PRODUZENT/IN des Jahres

Ein Blick in die Zukunft

Auch in diesem Jahr werden in der Rubrik „NEXT GENERATION“ Vorreiter/innen ausgezeichnet, die die deutsche Restaurantlandschaft künftig prägen werden.

Ein Blick in die (Wein-) Karten

Zum zweiten Mal in Folge wurden von Gault&Millau & HENRIS Edition die besten Weinkarten der Republik prämiert – eine Bühne für Restaurants, Bistros und Weinbars, die ihre Gäste mit einem herausragenden Weinangebot begeistern, getreu dem Prinzip: Ein perfekt kuratierter Tropfen macht aus einem guten Essen ein unvergessliches Erlebnis. Mehr als 150 Betriebe wurden ausgezeichnet. Die Besten der Besten – die „Best Grand Selection“ – werden zu diesem Anlass persönlich geehrt.

Veröffentlichung

Der digitale Gault&Millau Restaurantguide 2025 wird am 20. Januar um 17 Uhr veröffentlicht und ist sowohl über die Website als über die App erhältlich. Die Buchausgabe erscheint bei HENRIS Edition und ist ab Februar 2025 im Handel erhältlich.

Redaktion
Mit Leidenschaft für die Branche, einem Auge fürs Detail und Freude an der Recherche gestalten wir in der Redaktion des Gastronomie-Magazins spannende Beiträge. Lassen Sie sich inspirieren und bleiben Sie mit aktuellen Informationen und Updates zu den wichtigsten Themen der Gastronomie stets auf dem Laufenden.