Zuwachs bei den BIOSpitzenköchen – Sophia Hoffmann und René Müller treiben nachhaltige Gastronomie voran
Dieses Leitprinzip ist für die neuen Mitglieder der Kochvereinigung BIOSpitzenköche, Sophia Hoffmann und René Müller, nicht nur ein Ideal, sondern gelebte Praxis. In ihren Restaurants in Berlin-Kreuzberg und Kassel setzen sie konsequent auf eine ressourcenschonende, verantwortungsbewusste Küche und inspirieren damit Gäste und Branche gleichermaßen. René Müller: Moderne Tradition in Nordhessen Team Weissenstein - Bildrechte: BIOSpitzenköche Der neue BIOSpitzenkoch René Müller...
