Gastronomie

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal nach Holland und besucht in Amsterdam den 2-Sterne-Koch Jurgen van der Zalm im Restaurant Vinkeles....

Trotz Teilsanierung und Erweiterungsbau bleibt das Restaurant Stucki in Basel präsent: Tanja Grandits (19 Punkte Gault&Millau, zwei Michelin-Sterne) sorgt mit neuen Übergangslösungen für Kontinuität. Mitte August 2026 eröffnet der beliebte Shop einen zweiten Standort im Basler St. Johann-Quartier. Das Restaurant wird ab...

Frankfurt/Bad Vilbel, 27. April 2026 – Mit außergewöhnlicher kulinarischer Kreativität und perfekter Weinbegleitung haben sich Küchenchef Jerome Becht und Sommelier Jonas Graf vom Dorint Parkhotel Frankfurt/Bad Vilbel am Wochenende eindrucksvoll behauptet: Das eingespielte Spitzen-Duo aus der Brasserie Moulins erreichte beim...

Kommt ein Brandenburger nach Bayern, was kommt dabei heraus? Eine kulinarische Naturgewalt in der Küche, die verliebt in Berge und Seen die Region in ihrer besten Form auf die Teller bringt! Der „zuagroaste“ Georg Strohmeyer feiert sein 10-jähriges Jubiläum als...

Berlin, 22. April 2026 – Ab sofort ist das Bonvivant selbsterklärend und verzichtet auf den Zusatz „Cocktail Bistro“. Hinter dieser kleinen Änderung im Namen steckt ein großer Prozess, den das Team beständig vorantreibt. Weder die lässige wie gemütliche Bistro-Stimmung im...

Berlin, 22. April 2026 (primo PR). Moët für 1 Euro, Currywurst aufs Haus und Beats unter freiem Himmel: Am Los-Angeles-Platz eröffnet das DoubleTree by Hilton Berlin Ku’damm seine Terrassensaison am 29. April mit einem bewusst anderen Auftakt in die Outdoor-Saison. Zwischen...

Zum Geburtstag startet das FACIL diesen Sommer im THE MANDALA Berlin mit ausgewählten Formaten. Am 5. Juli fällt der Startschuss für das Jubiläumsjahr mit einem Special Event und einem Podcast mit Reiner Veit. Es folgen ein Jubiläumsmenü, limitierte Kurse und vieles...

Mit großem Erfolg ist am Sonntag die erste Culinary Week (30. März bis 6. April 2026) presented by STANTON CULINARY COLLECTIVE zu Ende gegangen. Eine Woche lang stand St. Anton am Arlberg im Zeichen gelebter Genusskultur: Acht Spitzenköche der Region...

Im Frühjahr traten in Düsseldorf, Fulda und Osnabrück 24 junge Kochtalente an, um sich einen Platz im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026 zu sichern. Frankfurt am Main, 13. April 2026 – 24 angehende Köch:innen, drei Halbfinals, ein Ziel: der Einzug ins Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026. Im...

Auch im zweiten Jahr nach der Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich wurde die Hubertusstube im 5 Sterne SPA Hotel Jagdhof im Stubaital erneut mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Unter der kulinarischen Leitung von Juniorchef und Neo Sternekoch Alban Pfurtscheller...

Ein 200 Jahre altes historisches Gebäude in Rheinland-Pfalz, wo asiatisch-nordische Präzisionstechniken mit Saar-Zutaten verschmelzen – willkommen im Restaurant Dopamin Fine Dining. Als kulinarischer Treffpunkt des im November eröffneten Hotel Villa Keller by Erasmus Saarburg empfängt es Gäste in entspannter, lockerer...

Martin Stopp, Küchenchef des Restaurants ATAMA by Martin Stopp in St. Ingbert, Saarland, ist Koch des Jahres 2026 in Deutschland. Foto: Tom Maurer Photography Wer in Gastronomie und Hotellerie im deutschsprachigen Europa den Ton angibt, zeigt der Große Restaurant &...