Gastronomie Magazin

Mit dem Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät startet für die Bewerberinnen und Bewerber alljährlich die Phase der konzentrierten und intensiven Vorbereitung auf den anspruchsvollen Wettbewerb. Die Kandidatinnen und Kandidaten für die Wahl der 77. Deutschen Weinmajestät:...

Nach Wanderjahren in der internationalen Spitzengastronomie sind Hans-Peter Fink jun. und seine Frau Nina jetzt zurück im Gasthaus „Haberl & Fink“ in Walkersdorf bei Ilz. Er war an den besten Kulinarikadressen der Welt tätig wie dem 3-Michelin-Sterne-Restaurant Waldhotel Sonnora in...

Im Erdgeschoss von Münchens erstem Holz-Hybrid-Bürogebäude i8 gehen die Ausbauarbeiten für das neue Restaurant in den Endspurt. Das Soft Opening ist im August geplant. München, 31. Juli 2025. Das Nice wird mit rotem Marmor, Samt und offener Küche als Herzstück...

Gräfelfing / München / Würzburg, 04. August 2025 – Die erfolgreiche Better-Burger-Marke „Burgerheart“, gegründet 2013 von den Würzburger Unternehmern Daniel Soriano und Mischa Steigerwald, wird an die Ruff’s Burger Restaurant GmbH veräußert. Gemeinsam mit der CONCEPT FAMILY Franchise AG, die...

Gstaad, 30. Juli 2025 – Das kulinarische Herzstück des Gstaad Palace erlebt eine fulminante Renaissance: Nach umfassendem Umbau von März bis Juni 2025 präsentiert sich das Le Grand Restaurant in einem neuen Design. Es trägt die Handschrift des renommierten Architektenduos...

Berlin, 28. Juli 2025 – Der Kontrast zwischen dem idyllischen Garmisch-Partenkirchen und Berlin könnte Michael Zscharschuch Küchenchef im THE KNAST größer kaum sein, doch hier wie dort suchen Menschen nach echtem Genuss. Unten in Bayern dürfte das nun etwas schwieriger...

Leonardo Hotels Central Europe erweitert sein Portfolio um ein neues Haus in einer der spannendsten Städte Ostdeutschlands: Zum 1. Juli hat die Hotelgesellschaft das Radisson Blu Hotel in Erfurt übernommen. Das Hotel, untergebracht in einem der höchsten Gebäude der Stadt,...

Ein Hauch von Mailand über den Dächern Innsbrucks: Am Abend des 21. Juli 2025 wurde die ADLERS Bar im 12. Stock des ADLERS Lifestyle-Hotel zur Bühne internationaler Barkultur. Im Rahmen einer exklusiven Guestshift begrüßte Barchef Yannik Seeber einen ganz besonderen Gast: Lucas...

Die deutschen Winzerinnen und Winzer der 13 Weinbaugebiete können mit Zuversicht auf die Weinlese 2025 blicken: Gesunde Reben lassen zum aktuellen Zeitpunkt einen exzellenten Jahrgang erwarten. "Das Wetter in den nächsten sechs Wochen wird entscheidend sein, doch der Blick in...

Berlin, – Die Académie Nationale de Cuisine, 1977 in Paris gegründet, hat einen bedeutenden Schritt in ihrer internationalen Ausrichtung gemacht. Bisher lag der Fokus der Académie vor allem auf Frankreich und der französischen Küche in der Welt. Doch mit der...

Zum Restaurant Kupferdachl kommt jetzt „Das Edelsbrunner“. Neben der bestehenden modernen Restaurantlinie wird im neuen Gourmetrestaurant an drei Abenden in der Woche ein kleines und großes Menü serviert. Noch ist das 3-Haubenrestaurant Kupferdachl in Premstätten bei Graz eine große Baustelle....

 Im aktuell veröffentlichten Hornstein-Ranking 2025 kann Baiersbronn mit mehreren Topplätzen punkten: Die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach erreicht erneut die höchste Punktzahl und steht auf Platz 1 des renommierten Meta-Rankings aller Guides – gemeinsam mit vier weiteren 100-Punkte-Häusern in Deutschland....