Andernach/Frankfurt am Main, 6. Oktober 2025. Große Anerkennung für Peter Fridén und das PURS-Team in Andernach: Bei den diesjährigen Rolling Pin Awards wurde der Küchenchef auf Platz 51 der „100 Best Chefs Germany“ gewählt. Die Auszeichnung zählt zu den bedeutendsten der...
Andernach/Frankfurt am Main, 28. April 2025. Eine seltene Delikatesse aus dem hohen Norden wird im PURS New Nordic Japanese Cuisine erstmals eindrucksvoll inszeniert: Küchenchef Peter Fridén setzt auf Kalix Löjrom, einen exklusiven Kaviar aus Schweden, der bislang kaum in der deutschen...
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