Gastronomie Magazin

(Karlsruhe, Mai 2026)  Gemeinsam mit ausgewählten Restaurants aus Stadt und Region lädt die KTG Karlsruhe Tourismus GmbH vom 5. Juni bis zum 30. September 2026 zu besonderen Genussmomenten zum exklusiven Preis Tranche vom Ribeye, geflämmter Kabeljau oder vielleicht gebackener Räuchertofu...

Kärntner Nachwuchskoch Jonas Tschebull holt Gold bei den juniorSkills Austria Großer Erfolg für den Falkensteiner-Youngstar Jonas Tschebull ( ehemals Spendier): Der Lehrling aus dem Falkensteiner Schlosshotel Velden sicherte sich bei den juniorSkills Austria in Tirol die Goldmedaille in der Kategorie...

Kapstadt / München,  Mai 2026 – Hoch über dem Atlantik in Bantry Bay gelegen, zählt das Relais & Châteaux-Anwesen Ellerman House seit Jahren zu den stilprägenden Genussadressen Südafrikas. Das Boutiquehotel verbindet südafrikanische Kunst mit einer der bedeutendsten privaten Weinsammlungen des...

Am 27. Juni 2026 um 8:30 Uhr lädt die Nordsee Schleswig-Holstein gemeinsam mit zahlreichen Partnerorten zu einem besonderen Erlebnis ein: dem Frühstück am Deich. Zeitgleich mit Standorten an der Nordseeküste Niedersachsens, in den Niederlanden und in Dänemark wird entlang der...

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal nach Holland und besucht in Amsterdam den 2-Sterne-Koch Jurgen van der Zalm im Restaurant Vinkeles....

Wein ist längst mehr als ein Genussmittel – er hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einer ernstzunehmenden Anlageklasse entwickelt. Insbesondere seltene und hochwertige Weine bieten Gastronomiebetrieben nicht nur Prestige, sondern auch die Chance auf attraktive Wertsteigerungen. Doch welche Weinraritäten...

Wer im Wipptal unterwegs ist, entdeckt nicht nur eindrucksvolle Landschaften und gelebte Tiroler Tradition, sondern auch eine ehrliche, regionale Küche mit viel Charakter. Genau hier setzt die Initiative „Von ins – für enk“ an, die vom Tourismusverband Wipptal ins Leben...

Der fränkische Wein aus der Region rund um Sommerach erfreut sich bei Weinkennern einer stetig wachsenden Beliebtheit. Die kleine Gemeinde im Herzen des Weinbaugebiets Franken, eingebettet in die Mainschleife, hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Geheimtipp entwickelt....

Gutes Essen hat in Österreich schon immer Tradition und Kochen liegt mehr denn je im Trend. ServusTV begibt sich auf eine kulinarische Reise quer durch Österreich – mit Menschen, die mit neuen Ideen und ihrer Leidenschaft die Grenzen des guten...

312 Seiten: Das KALK&KEGEL SOMM.BOOK 2026 erscheint mit Kommentaren von mehr als 30 Top-Sommeliers, Porträts von mehr als 70 der besten Winzer Österreichs inklusive 500 Weintipps, einer Auflistung der besten Weinhändler sowie erstmals mit der geheimen Produzentenliste der Sterneköche. Steckt...

Frankfurt am Main, 4. Mai 2026. Die Gastronomieszene der kanadischen Provinz Québec blickt gespannt auf den 6. Mai: Dann wird die zweite Ausgabe des Guide MICHELIN für Québec veröffentlicht. Mit der Neuauflage verfolgt Québec weiterhin das Ziel, sich international als...

Trotz Teilsanierung und Erweiterungsbau bleibt das Restaurant Stucki in Basel präsent: Tanja Grandits (19 Punkte Gault&Millau, zwei Michelin-Sterne) sorgt mit neuen Übergangslösungen für Kontinuität. Mitte August 2026 eröffnet der beliebte Shop einen zweiten Standort im Basler St. Johann-Quartier. Das Restaurant wird ab...