Hotellerie

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Gastronomie Magazin finden zu Hotellerie und für Hoteliers.

Rückblick auf 25 Jahre MEININGER Hotels

Rückblick auf 25 Jahre MEININGER Hotels

MEININGER Hotels feiert sein 25-jähriges Bestehen und blickt auf die Firmengeschichte zurück, denn seit der Eröffnung des ersten MEININGER Hotels in der Meininger Straße in Berlin im Dezember 1999 ist das Unternehmen stark gewachsen: von der Herberge zu einem hybriden...

Scandic Nürnberg Neue GM

Führungswechsel in Franken

Ihre neue Position ist für die erfahrene Hotelmanagerin Caroline Fonzino Premiere und Heimspiel zugleich. Seit 1. Dezember 2024 bekleidet die gebürtige Nürnbergerin die Position der General Managerin im Scandic Nürnberg Central und folgt damit auf Heiko Kain, der das jüngste...

Hotel Zugspitze digitales Berichtsheft

Digitales Berichtsheft erhöht Abgabequote

Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen beschreitet neue Wege in der Ausbildung und setzt ab sofort auf ein digitales Berichtsheft. Diese Umstellung markiert einen wichtigen Schritt in Richtung moderner, effizienter und flexibler Methoden und hebt gleichzeitig die Abgabequote für Berichtshefte auf...

Workation und Bleisure Travel auf dem Vormarsch

Workation und Bleisure Travel auf dem Vormarsch

„Wir erleben gerade einen grundlegenden Wandel der Arbeitswelt, bei dem Workation und Bleisure Travel gerade in der jüngere Generation eine wichtige Rolle übernehmen – und das bietet große Chancen“, erläutert Markus Orth, Chef der global agierenden Lufthansa City Center Reisebüropartner...

Victor’s Residenz-Hotels Azubi-Camp

Azubi-Camp für die Gastgeber von Morgen

Saarbrücken, 2. Dezember 2024 – Mit Workshops, Seminaren und Networking das Fachwissen vertiefen – die Victor’s Residenz-Hotels, eine Hotelgruppe mit insgesamt 14 Häusern in Deutschland, laden zum elften Mal in Folge zum Azubi-Camp ein. Vom 10. bis 12. Januar 2025...

Seehotel Niedernberg: Azubis werden Asse: Fachkräfte-Programm forciert Förderung ©Seehotel Niedernberg

Seehotel Niedernberg: Fachkräfte-Programm forciert Förderung

Niedernberg, November 2024. Das Seehotel Niedernberg fördert mit einem neuen internen Azubi-Programm seine zukünftigen Fachkräfte auf ganzheitliche Art. Auszubildende erhalten dabei gezielt Einblicke in verschiedenste Kompetenzbereiche des Vier-Sterne-Hotels und darüber hinaus. Hierfür haben Violeta Pantic, neue Direktorin des Seehotels Niedernberg, und ihr...

Hoteldirektor Ralf J. Kutzner des Bülow Palais

Hotelranking: Dresdner Bülow Palais unter den Besten

Erneute Ehrung für das Hotel Bülow Palais in Dresden: Erst im Oktober vergab der Guide Michelin zwei Michelin-Keys an das Hotel, jetzt wurde es im deutschlandweiten Ranking „Die 101 besten" zum besten Stadtpalais in den neuen Bundesländern gewählt. Dresden, 25....

Barchef Yannik Seeber im ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck

ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck holt 92 Punkte beim Falstaff Barguide 2025

Beim Falstaff Barguide 2025 erzielte die ADLERS Bar im gleichnamigen Innsbrucker Lifestyle-Hotel eine Spitzenwertung. Mit 92 (von maximal 100 erreichbaren) Punkten konnte sie in der Kategorie Cocktailbars einen großen Erfolg im Bundesland Tirol verzeichnen. Bewertet wurden Getränke, Ambiente, Service und...

Würdigen das Engagement im Gastgewerbe (v.l.): DEHOGA Bayern-Landesgeschäftsführer Dr. Thomas Geppert, Geschäftsführerin der BayTM Barbara Radomski, Tourismusministerin Michaela Kaniber und ADAC-Tourismuspräsident Karlheinz Jungbeck (Foto: Hendrik Steffens)

50 Hotels mit Sternen ausgezeichnet

Kaniber: "Der Tourismus in Bayern steht für Vielfalt - das zeigt sich auch in der großen Auswahl an Hotels."  Geppert: "Die qualifizierten Betriebe tragen erheblich zum Erhalt der wohl schönsten Branche der Welt bei." Würdigen das Engagement im Gastgewerbe (v.l.):...