Gastronomie Magazin

Die Welttourismusorganisation UN Tourism ist auf ihrer Suche nach den besten Tourismusdörfer der Welt erneut in der Schweiz fündig geworden. Am 14. November 2024 zeichnete sie die zwei Schweizer Dörfer Romoos und Splügen als «Best Tourism Villages» aus. Damit kann sich...

Bei der diesjährigen Verleihung des Seafood Star konnte sich der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet sowohl in der Kategorie „Innovation“ als auch bei „Räucherfisch“ die begehrte Auszeichnung des FischMagazins sichern. Damit wiederholte das Unternehmen mit gleich zwei Awards seinen Erfolg des Vorjahres. Nachdem...

Seit heute ist Booking.com verpflichtet, alle Regeln und Verbote für Gatekeeper nach dem Gesetz über digitale Märkte (DMA) einzuhalten. Wir werden nun die von Booking.com eingeführten Änderungen genau prüfen und im weiteren Dialog mit den EU-Institutionen die Einhaltung aller relevanten...

ROTTACH-EGERN/KÖLN, 13. November 2024 (w&p) – Erstklassige Kulinarik und eine höchst exklusive Weinreise: Bei einem Burgunderfestival im neu eröffneten Restaurant Überfahrt stellten einige der besten deutschen Winzer an zwei Abenden ihr Repertoire vor – perfekt abgestimmt auf ein Gourmetmenü von Spitzenköchin Cornelia Fischer....

Wien (OTS) - Der renommierte Kärntner Chocolatier, engagierte Wiener Berufsschullehrer und Unternehmer Johannes Warmuth hat beim „World Chocolate Master Central Europe " eine beeindruckende Leistung gezeigt und sich den Titel des Austrian & German Chocolate Master gesichert.Dieser Erfolg qualifiziert ihn für das Weltfinale 2026, bei...

Im Dezember zeigt die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) an Bord eines Kreuzfahrtschiffs, was sie kann und wofür sie steht. Gäste der Mein Schiff 3 kommen in den Genuss des „goldenen“ Olympia-Menüs.   Frankfurt am Main, im November 2024 – Ab aufs...

Am Freitag, 8. November öffnet die Plaza Culinaria wieder ihre Türen in der Messe Freiburg. Bis einschließlich Sonntag, 10. November begeistert die beliebte Genussmesse mit einer großen Vielfalt an erlesenen Produkten. Insgesamt 313 Aussteller, darunter 70 neue Aussteller, bieten vielfältige...

Im Finale des neuen Patisserie-Wettbewerbs von KALK&KEGEL und Confis Express siegte die 24 Jahre junge Luise Grottenthaler aus dem 2-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt. „Mit COMPOTE COMPLOT geben wir der modernen Patisserie eine große Bühne und stellen die besten Talente...

Mit zahlreichen neuen Programmpunkten und spannenden Kooperationen lädt der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) zum nächsten Genuss-Festival Feinschmecker und Genussinteressierte nach Erlangen ein. Vom 18. bis zum 22. März 2025 können sich die Gäste auf eine kulinarische Reise durch...

Handelsblatt und Capital würdigen herausragendes Ausbildungskonzept der Hotelkette Berlin, 07. November 2024. Bester Ausbilder deutschlandweit: Das wurde Leonardo Hotels gleich zweimal bestätigt. So belegt die Hotelkette in der von der Wirtschaftszeitung Handelsblatt in Auftrag gegebenen Studie „Beste Ausbilder 2024“ den...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks feierte am 12. Oktober 2024 sein 150-jähriges Bestehen. Im Jahr 1874 gründeten 220 Bäckermeister in Berlin den „Zentralverband Deutscher Bäckerinnungen Germania“ – die Wurzeln des heutigen Verbands, der bis heute die Interessen des Bäckerhandwerks in...

In Deutschland gibt es eine lange Tradition hochwertiger Kochmesserherstellung. Die Messer aus deutschen Schmieden sind weltweit für ihre exzellente Qualität, Langlebigkeit und Präzision bekannt. Hier sind die fünf besten Hersteller von Kochmessern in Deutschland, die sowohl bei Profis als auch...