Gastronomie Magazin

Das neu eröffnete Altariva Restaurant im Palazzo Venezia setzt kulinarische Akzente in Como und lädt zu einem Déjà-vu der Sinne München / Como, 10. März 2026 – Im neuen Restaurant Altariva des Palazzo Venezia, mit besten Aussichten über das Seepanorama der norditalienischen...

Plus 1 Punkt im Falstaff Guide für das SENNS.Restaurant! Mit 99 Punkten zählt das Restaurant von Andreas Senn im Salzburger Gusswerk damit zur absoluten Elite Österreichs.  In dieser Sphäre ist ein Punktezuwachs höchst selten: Im neu erschienenen Falstaff Restaurant Guide...

Falstaff Restaurant Guide 2026: 92 Punkte und 3 Gabeln für das Gourmetrestaurant „Bruderherz“ im Boutiquehotel Marent in Fiss. Damit zählt das Restaurant der Hoteliers Christian und Alexander Marent erneut zu den bestbewerteten Genussadressen Tirols. Neben dem Michelin-Stern und vier Hauben...

Johann Schmuck und sein Küchenchef Maximilian Grandtner bleiben mit dem Restaurant TERRA in der Mühle in Stainz auf Erfolgskurs. Ihr Restaurant wurde auch in diesem Jahr im Falstaff Guide mit 93 Punkten und 3 Gabeln bewertet und knüpft damit nahtlos...

Der Neusacherhof von Hotelier und Koch Stefan Glantschnig räumt im neuen Falstaff Restaurant Guide ab: 3 Gabeln für das Wirtshaus, 3 Gabeln und plus 2 Punkte für das Rouge Noir. Er zählt zu den Shootingstars der Kärntner Kulinarik und landet...

Mit 95 Punkten und 4 Gabeln zählt das Gourmetrestaurant „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel im neuen Falstaff Restaurant Guide wieder zu den Besten des Landes. Die vielfach ausgezeichnete Küche gibt es ab April auch jeden Samstagmittag.  Die Goldene Birn...

Mit einem Soft-Opening am Dienstag, 17. März 2026, ab 11 Uhr, startet das neue Themenrestaurant MotoBene im Motorworld Village Metzingen in eine vielversprechende Zukunft. Die Vorab-Eröffnung markiert den Beginn eines gastronomischen Konzepts, das Gäste nicht nur kulinarisch begeistert, sondern sie...

Jede Menge Teamgeist, Engagement und spürbare Begeisterung: Am 28. Februar fand im Berufskolleg Ehrenfeld der Teamcup der Systemgastronomie 2026 statt. Erstmals wurde die größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche in der Domstadt ausgetragen – und brachte Auszubildende aus ganz Deutschland zusammen, die...

Guillaume Hardoin leitet ab sofort das 30-köpfige Küchenteam des Hilton Mauritius Resort & Spa. Über 15 Jahre sammelte der Franzose internationale Erfahrung in renommierten Häusern wie Michelin-Sterne-Restaurants wie Hélène Darroze at The Connaught in London, Hélène Darroze in Paris und...

Lange Zeit galt preisgünstiges Importgeschirr aus Asien als Standard in vielen Restaurants, Cafés und Hotels. Doch seit einigen Jahren zeichnet sich in der Gastronomie ein deutlicher Trend ab: Porzellan aus deutscher Herstellung erlebt eine Renaissance. Gastronomen setzen wieder verstärkt auf...

Bei den Wettbewerben der Golden Grape Awards für Silvaner, Sauvignon Blanc, Riesling, Burgundersorten und Blaufränkisch hat das Verkostungsteam von wein.plus über 4.400 Weine von 994 Weingütern verkostet. Hier kommen die Sieger! In der stimmungsvoll beleuchteten Aktionshalle der Messe Karlsruhe sitzen...

Neu in der Goldenen Birn: 4-Hauben-Koch Jan Eggers erweitert das kulinarische Angebot und bietet ab April jeden Samstag einen Royal Lunch an. Den Start bis Ende Mai macht ein Fisch-Menü – Royal Fish. Aufgrund der großen Nachfrage erweitert die Goldene...