Gastronomie Magazin

St. Wendel/Eschborn, 4. März 2026. GLOBUS erweitert in Eschborn sein Gastronomieangebot um authentisch koreanische Küche und bringt den weltweit wachsenden K-Food-Trend ins Markthallen-Restaurant. „Wir versuchen, unsere Gäste immer wieder mit neuen Ideen und kulinarischen Angeboten zu begeistern. Die Region Frankfurt...

Berlin, 3. März 2026 – Europas wichtigster Wettbewerb für handwerklich hergestellte Spirituosen sowie alkoholfreier Alternativen ist ein Pflichttermin für Fachkreise und Fans von hochwertigen wie ideenreichen Destillaten. Um noch mehr Menschen Zugang zu diesen ausgezeichneten Genüssen zu bieten, gibt es...

Berlin, 3. März 2026 – Ein Fine-Dining-Menü, das verzaubert, ist nur die Basis des innovativen Dinner-Formats „The Magic Table“ im Grand Hyatt: Diese kulinarische Show ist ein magisches Erlebnis, das Realität und Illusion verbindet, um die Gäste Gang für Gang...

Endlich - Frühling in Sicht. Wenn der lange Winter ein bisschen auf die Stimmung schlägt, gibt es ein phantastisches Rezept: eine kulinarische Auszeit bei einem besonderen Frühlingsmenü. Vom 7. März bis 19. April 2026 servieren über 40 Top-Restaurants in Hamburg und der Region Menüs,...

Mit dem Übergang vom Winter zum Frühling verändert sich auch das Angebot an regionalem Gemüse deutlich. Für gastronomische Betriebe bietet der März und April eine spannende Schnittstelle: Einerseits stehen noch robuste Lagergemüse zur Verfügung, andererseits kündigen erste zarte Frühlingsboten die...

Genuss ist längst mehr als ein schönes Dinner im Urlaub – er ist ein echter Reiseanlass. Wer heute unterwegs ist, möchte nicht nur gut essen, sondern verstehen, woher Aromen kommen, wer dahintersteht und was eine Region im Innersten ausmacht. Genau...

Bereits zum dritten Mal wird der Shootingstar der österreichischen Kulinarik, Bernhard Zimmerl aus Waidhofen an der Thaya, an der Seite von Wolfgang Puck bei den Oscars kochen. Von 9. bis 22. März geht es für ihn nach Los Angeles.  Bernhard...

Sea Cloud Cruises baut das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT mit zwei renommierten Vertretern der deutschsprachigen Spitzengastronomie weiter aus. Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli übernehmen ab sofort als Team die kulinarische Gesamtverantwortung und vinophile Ausrichtung an Bord...

Eine Bühne für die Kochausbildung: Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zeichnet 2026 erneut engagierte Ausbilder:innen sowie erstmals auch Fachlehrkräfte mit dem Award „Laurentius“ aus.  Frankfurt am Main, 26. Februar 2026 – Wertschätzung für diejenigen, die viel für die Zukunft der Branche...

Feierliche Auszeichnung im Betriebsrestaurant von apetito Das Betriebsrestaurant von apetito mit dem Namen EAT trägt nun das FÜR UNS-Nachhaltigkeitssiegel, das von apetito catering gemeinsam mit dem Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN) der FH Münster entwickelt worden ist. Das wissenschaftlich fundierte und...

Vom Eventzelt bis zur See-Terrasse: Für die Landesgartenschau Neuss 2026 ist ein dezentrales Gastronomiekonzept vorgesehen, das rheinische Küche und internationale Impulse verbindet. Geplant ist ein vielseitiges Angebot mit saisonalen Speisen, einer Mehrweglogistik und regionalen Lieferketten. Die Landesgartenschau Neuss 2026 hat...

Acht führende Betriebe und ihre Küchenchefs aus St. Anton am Arlberg haben sich erstmals zu einer gemeinsamen Initiative zusammengeschlossen. Unter dem Namen STANTON CULINARY COLLECTIVE wollen die Gastronomen die kulinarische Qualität der Region sichtbar machen und den Austausch unter den...