Tag Archives: Koch

Sirru Fen Fushi lädt im Rahmen von „The Michelin Series“ zu exklusiven Dinner-Events und einem Kochkurs mit dem Deutschen Heiko Nieder München / Malé, 06. Februar 2026 – Mitte Februar gastiert Zwei-Sterne-Koch Heiko Nieder im Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort auf den...

Der Küchenchef des legendären Grandhotels Bellevue Palace in Bern, gastiert mit seiner Kochkunst Ostern (3.-5. April 2026) auf der ultra-luxuriösen Privatinsel The Nautilus Maldives. Der Schweizer ist Mitglied im exklusiven Le Club des Chefs des Chefs, dem weltweiten Verband der...

Eichstätt/München, 19. Januar 2026 (w&p) – Ab dem 01. März 2026 verantwortet Benjamin Schöneich die gesamte Kulinarik im Designhotel DAS ALTMÜHLTAL in Eichstätt. Mit seinem Start entwickelt sich insbesondere das Gourmetrestaurant STADERER konsequent weiter und setzt den qualitativ hochwertigen Weg fort, der im Sommer...

„Südtirol kann auch ohne Butter glänzen“ Seit zwanzig Jahren prägt Hanspeter Humml die Küche des Südtiroler Hotel Mignon Meran Park & Spa. Seine Gerichte verbinden alpine Bodenständigkeit mit mediterraner Finesse. Er setzt dabei konsequent auf Frische, Handarbeit und regionale Identität....

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal in die Schweiz und besucht 2 Sterne Koch Silvio Germann im Restaurant Mammertsberg. Martin Klein besucht...

illycaffè, das weltweit bekannte Kaffeeunternehmen für nachhaltige Spitzenqualität, gibt mit Stolz die Ernennung des Michelin-Sternekochs Johannes Nuding zum neuen Mitglied des illy Chef Ambassador Programms bekannt. Der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch, der aktuell das Restaurant Schwarzer Adler in Hall in Tirol...

Gebürtiger Rheinland-Pfälzer setzt Impulse im gastronomischen Konzept Im Zuge des umfassenden Umbaus bis Sommer 2026 wurde im BollAnts Spa im Park in Bad Sobernheim auch die Stelle des Küchenchefs neu besetzt. Seit Oktober 2025 zeichnet Torsten Peitz für die kulinarische...

Die Traube Tonbach ehrt zum Jahresende Jürgen Reidt für 37 Jahre wertvolle Mitarbeit als Küchendirektor und sein vorbildliches Engagement um den Nachwuchs des Traditionshotels. Auch wenn Reidts aktive Laufbahn offiziell endet, steht er seinem Team im Haus weiterhin beratend zur...

Die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) stellt sich für den Culinary World Cup personell neu auf und besetzt die Positionen Teamchef und Teamcaptains.  Tobias Laabs (Mitte) mit dem Captain-Duo Isabelle Lorenz und Dennis Schneider. Fotos: VKD, Ben Donath Frankfurt am Main, im Dezember 2025 – Das Jahr...

Lunz am See - Clemens Groß ist neuer Küchenchef in unserem Haus und gibt nun gemeinsam mit Christian Metzger, Gastgeber und Chefkoch, den Ton in der Küche an – mit Klarheit und feinem Gespür für das Echte. Beide verbindet die...

Aniello Casalino übernimmt die Küche im FAVORITE Restaurant in Mainz und bringt mediterrane Finesse in das Michelin-prämierte Gourmet-Konzept. Das FAVORITE Restaurant im gleichnamigen Parkhotel in Mainz zählt zu den renommiertesten Adressen der gehobenen Gastronomie in Rheinland-Pfalz. Seit Ende August steht...