Tag Archives: Küchenchef

Große Ehre für einen der profiliertesten Küchenhandwerker der Hauptstadt: Markus Herbicht wird am 27. April 2026 im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen mit dem Titel „Toques d'Or Meilleur Ouvrier – Best Worker" ausgezeichnet – eine Ehrung, die weit über Sterne hinausgeht...

Guillaume Hardoin leitet ab sofort das 30-köpfige Küchenteam des Hilton Mauritius Resort & Spa. Über 15 Jahre sammelte der Franzose internationale Erfahrung in renommierten Häusern wie Michelin-Sterne-Restaurants wie Hélène Darroze at The Connaught in London, Hélène Darroze in Paris und...

Sea Cloud Cruises baut das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT mit zwei renommierten Vertretern der deutschsprachigen Spitzengastronomie weiter aus. Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli übernehmen ab sofort als Team die kulinarische Gesamtverantwortung und vinophile Ausrichtung an Bord...

Wien/Velden, 17. Februar 2026 - Das 5*Falkensteiner Schlosshotel Velden, direkt am Wörthersee in Kärnten gelegen und Teil der exklusiven „Leading Hotels of The World“, überträgt Daniel Gadanecz die Leitung der Küche. Seit 1. Februar 2026 steht der 41-Jährige als Küchenchef an der...

Das THE ROOF-Restaurant im b’mine Düsseldorf startet mit einer erfahrenen Führungspersönlichkeit ins neue Jahr: Andreas Fellen, seit mehr als 30 Jahren in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie tätig, übernahm Anfang Januar die Position des Küchenchefs. Mit seiner ausgewiesenen Expertise in Pre‑Openings,...

Eichstätt/München, 19. Januar 2026 (w&p) – Ab dem 01. März 2026 verantwortet Benjamin Schöneich die gesamte Kulinarik im Designhotel DAS ALTMÜHLTAL in Eichstätt. Mit seinem Start entwickelt sich insbesondere das Gourmetrestaurant STADERER konsequent weiter und setzt den qualitativ hochwertigen Weg fort, der im Sommer...

„Südtirol kann auch ohne Butter glänzen“ Seit zwanzig Jahren prägt Hanspeter Humml die Küche des Südtiroler Hotel Mignon Meran Park & Spa. Seine Gerichte verbinden alpine Bodenständigkeit mit mediterraner Finesse. Er setzt dabei konsequent auf Frische, Handarbeit und regionale Identität....

Gebürtiger Rheinland-Pfälzer setzt Impulse im gastronomischen Konzept Im Zuge des umfassenden Umbaus bis Sommer 2026 wurde im BollAnts Spa im Park in Bad Sobernheim auch die Stelle des Küchenchefs neu besetzt. Seit Oktober 2025 zeichnet Torsten Peitz für die kulinarische...

Maximilian Latt folgt per 1. Dezember 2025 als neuer Küchenchef des Chalet Hotel Schönegg in Zermatt auf Reinhold Wrobel. Der 34-Jährige war seit Mai 2024 als Souschef im 4-Sterne-Superior-Haus tätig. In dieser Zeit  trug er massgeblich dazu bei, dass das...

Lunz am See - Clemens Groß ist neuer Küchenchef in unserem Haus und gibt nun gemeinsam mit Christian Metzger, Gastgeber und Chefkoch, den Ton in der Küche an – mit Klarheit und feinem Gespür für das Echte. Beide verbindet die...

Ein kulinarischer Meilenstein für das Hotel Fliesserhof. Das Panorama Hotel Fliesserhof in Fließ wurde heuer erstmals mit einer Gault-Millau-Haube ausgezeichnet. Die Küche des Hauses erhielt 12 von 20 Punkten und zählt damit zu den neuen prämierten Adressen der Region. Küchenchef...