Lars Gantzer will wissen, woher die Lebensmittel kommen, mit denen er kocht. Wie werden sie hergestellt? Welche Wege haben sie hinter sich? Und wer steht dahinter? Der deutsche Koch und Foodexperte arbeitet deshalb gezielt mit kleinen Manufakturen und Produzenten zusammen....
Wer im Wipptal unterwegs ist, entdeckt nicht nur eindrucksvolle Landschaften und gelebte Tiroler Tradition, sondern auch eine ehrliche, regionale Küche mit viel Charakter. Genau hier setzt die Initiative „Von ins – für enk“ an, die vom Tourismusverband Wipptal ins Leben...
Frankfurt am Main, den 2. Februar 2026 – Ungarn, Polen oder nostalgische Köstlichkeiten aus dem Osten Deutschlands: Mit der ersten kulinarischen Aktion des Jahres, „Tradition trifft Osten“, eröffnet die WISAG Catering Holding GmbH & Co. KG ihre kulinarische Reise. 2026...
Neubruck (OTS) - Von Ende April bis Ende Mai bieten die Gastronominnen und Gastronomen der Mostviertler Feldversuche besondere Menüs in ihren Restaurants an. Die gewohnten Experimente dürfen dabei nicht fehlen. Kreative Gerichte mit Zutaten aus der Region. Die 3- oder...
Regional einkaufen und auch sagen wo, damit die Gäste anschließend „heimisch genießen“ können: Das ist das Motto von Küchenchef Georg Strohmeyer im Hotel Zugspitze, der in seinen Restaurants diesen Ansatz konsequent verfolgt und kreativ weiterdenkt. „Wir setzen aus Gründen der...
Im Urlaub genießen die meisten Menschen gern die regionale Küche und außergewöhnliche Spezialitäten. Die Ostfriesischen Inseln haben in dieser Hinsicht einiges zu bieten. Sieben Highlights hat die Ostfriesische Inseln GmbH zusammengestellt: Borkums Wohnzimmer Allein die Lage des Restaurants „Geeske &...
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