Food & Beverage

Die Weinwelt ist eine Männerdomäne? Von wegen! Anlässlich des südafrikanischen Frauentags und zur Förderung von Winzerinnen veranstaltet das One&Only Cape Town nächsten Monat ein ganz besonderes Event: Am 25. August präsentiert das Luxusrefugium im Herzen Kapstadts im Rahmen der „Celebration...

Ausstoß gab im ersten Halbjahr um 1,8% nach Pülleken mit 5,5% weiter auf Wachstumskurs Klimaneutralität erfordert Investitionsoffensive Nach konsumschwachen Monaten hat die Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein, erwartungsgemäß leicht an Menge eingebüßt, aber dennoch mit dem zweitstärksten Halbjahresausstoß an...

Seit über 1000 Jahren wird in Saale-Unstrut Wein angebaut. Mönche brachten die Kunst des Kelterns und Gärens in die italienisch anmutende Region, die im Herzen Deutschlands liegt. Während in Memleben die Benediktiner ihre Weinberge anlegten, prägten rund um das Kloster...

Die Grillsaison steht vor der Tür und damit auch die Frage: Was kommt in diesem Jahr auf den Grill? In Zeiten von Klimawandel und zunehmender Beliebtheit veganer und vegetarischer Ernährung steigt auch die Auswahl an fleischlosen Alternativen. Die Kartoffel Marketing...

Bei EUROPAS Beste treffen sich 14 Michelin-Sterne an Bord des Fünf-Sterne plus Schiffs EUROPA Ab sofort buchbar: Reise von Hamburg über Kopenhagen nach Kiel, 18. bis 22. August 2023, mit Konzert von Tim Bendzko Auftakt im Hamburger Hafen: Beliebtes Gourmet-Event...

Ob ein persönliches Coaching, Informationen zu allgemeinen Themen oder das Kennenlernen neuer Trends: All das bietet der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet seinen Kunden mit den Seminaren der Transgourmet Akademie und Transgourmet Seafood auch im neuen Jahr wieder an. Das Unternehmen legt dabei...

NORDSEE lädt ab dem 2. Februar wieder zum traditionellen Heringsschmaus in Süddeutschland. Dabei überzeugt die Nummer 1 in Sachen Fisch mit ihren feinen Heringssalaten für jeden Geschmack: Ob „Omas Heringssalat“, „Sylter Heringstopf“ oder „Heringssalat rot“ mit Preiselbeeren – hier findet...

Organic Garden denkt Ernährung neu: gesund für Mensch und Natur muss es sein - und richtig gut schmecken. Zum holistischen Nachhaltigkeitsmodell gehören neben der Entwicklung, der Herstellung und dem Direktvertrieb eigener Speisen und Produkte sowie der bald eigenen ersten Farm,...

Sich mit Freunden im Restaurant treffen und gut essen, mal auf die Schnelle einen Snack genießen oder sich was Leckeres nach Hause liefern lassen: Das breite Angebot der Systemgastronomie möchte heute niemand mehr missen. Nicht umsonst wird jeder dritte Euro,...

Donnerstag, 26. Januar 2023, ab 20.15 Uhr Erstausstrahlungen Convenience-Food aus der Fabrik wird in vielen Großküchen eingesetzt. Schaden die hochverarbeiteten Lebensmittel der Gesundheit – oder sind sie gar qualitativ besser als Selbstgekochtes? "WissenHoch2" beschäftigt sich anlässlich der Grünen Woche in...

An Sylvester waren die Straßen-Cafés in München und vielen anderen Orten im Süden Mitteleuropas bei rund 20 Grad Celsius dicht besetzt. Woran sich die Menschen in Deutschland, der Schweiz oder Österreich durchaus erfreuen, ist gerade für die Produktion von Kulturpflanzen...

Für mehr Nachhaltigkeit im To-go-Geschäft Seit dem 1. Januar 2023 besteht in Deutschland eine sogenannte Mehrweg-Angebotspflicht. Das bedeutet, dass alle Gastronomiebetriebe ihren Kunden die Option auf Mehrweggeschirr anbieten müssen. Gastronomen können sich dabei ein eigenes Mehrwegsystem aufbauen oder auf Poolsysteme...