München / Praslin – Oktober 2024 – Sterneküche unter dem Sternenhimmel der Seychellen: Vom 2. bis 6. November haben Gäste die besondere Gelegenheit, an einem exklusiven Kochkurs unter der persönlichen Anleitung des international renommierten Sternekochs Phil Howard teilzunehmen. Dabei erlernen sie interessante Techniken eines Michelin-Kochs und erhalten Einblicke in die Arbeit eines Profis. Nach dem Kochkurs genießen Teilnehmer bei einem Cocktail zum Sonnenuntergang die von Phil Howard kreierten Canapés. Und das ist längt sich alles: Während des gesamten Aufenthalts erwartet Gourmets eine Auswahl speziell zusammengestellter Gerichte, die von Phil Howard höchstpersönlich zubereitet werden und seine kreative Spitzenküche zur Geltung bringen.

Phil Howard wurde in Johannesburg geboren und zog im Alter von sieben Jahren nach England. Obwohl er seine Leidenschaft fürs Kochen erst während seines Mikrobiologie-Studiums entdeckte, schaffte er es nach seiner Kochausbildung, sich in der kulinarischen Welt an die Spitze zu kochen. Im Londoner Restaurant „The Square“, das über 18 Jahre hinweg mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, prägte Howard die britische Gastronomie. Seine derzeitigen Restaurants, „Elystan Street“ und „Kitchen W8“, glänzen ebenfalls mit Michelin-Sternen und repräsentieren das hohe Niveau, das Phil Howard stets anstrebt.

Mit einer über drei Jahrzehnte andauernden Laufbahn ist Phil Howard nicht nur für seine Exzellenz bekannt, sondern auch für seinen Einfluss auf eine neue Generation von Köchen. 2022 wurde er mit dem prestigeträchtigen „Special Mentor Chef“ Award von Michelin ausgezeichnet, der seinen herausragenden Einsatz für den Nachwuchs würdigt. Zahlreiche Michelin-Sterne-Köche begannen ihre Karriere in einem seiner Restaurants – ein Beweis für seine nachhaltige Wirkung auf die kulinarische Welt. Diese exklusive Zusammenarbeit verspricht, das kulinarische Erlebnis im Raffles Seychelles zu steigern und unvergessliche Erinnerungen für Gäste zu schaffen.

Neben dem Kochkurs und Cocktailabend werden Phil Howards außergewöhnliche Kreationen in verschiedenen Restaurants des Resorts serviert:

Frühstück: Der Tag beginnt mit einem sorgfältig zusammengestellten Frühstücksangebot, das die innovative Herangehensweise von Küchenchef Phil widerspiegelt und die erste Mahlzeit des Tages zu etwas ganz Besonderem macht.

Mittagessen im Pool Restaurant & Bar: Gäste genießen ein frisch zubereitetes, gesundes Mittagessen, das mit seinen Aromen begeistert und bei heißen Temperaturen pure Frische auf den Tisch bringt.

Abendessen im Restaurant Losean: Es wird eine erlesene Auswahl an Vorspeisen und Hauptgerichten, die von Küchenchef Phil zusammengestellt wurden, serviert.

Für Reservierungen und weitere Informationen kontaktieren Sie bitte praslin@raffles.com

Weitere Informationen unter www.raffles.com/seychelles/.