Das Stichwort HEIMAT steckt nicht nur im Namen des hoteleigenen Restaurants auf Gut Steinbach, sondern prägt auch die Küche von Küchenchef Achim Hack, der seinen Gästen regional inspirierte Genussmomente beschert. Im idyllischen Rückzugsort in Reit im Winkl, eingebettet in die imposanten Chiemgauer Alpen, kreiert Achim Hack, der für seine nachhaltige Heimatküche seit 2021 den GRÜNEN Michelin Stern trägt, saisonale Gerichte aus dem oberbayrischen Chiemgau. Allen voran steht sein beliebtes Gulasch in drei Varianten, das aus der unmittelbaren Umgebung oder von Gut Steinbach selbst stammt: vom Rind aus Bio-Haltung, vom Hirsch aus eigener Jagd oder vom Yak, das in der biozertifizierten Landwirtschaft des Hotels gezüchtet wird. Achim Hacks Gerichte sind eine Hommage an die umliegende Region mitsamt ihrer Natur, die Ruhe und Kraft schenkt und ein Gefühl von Verwurzelung vermittelt. Hier verschmelzen die Aromen der Region mit der kraftvollen Ruhe der umliegenden Berge, Wiesen und Wälder zu einem wohltuenden und stärkenden kulinarischen Erlebnis. Weitere Infos unter: www.gutsteinbach.de
Gourmetküche vom Gut Steinbach im Chiemgau
Eingebettet in die idyllische Landschaft des Chiemgaus bietet das Gut Steinbach eine einzigartige Kulinarik-Erfahrung. Unter der Leitung von Spitzenkoch Achim Hack vereint die Küche traditionelle bayerische Rezepte mit modernen Gourmet-Ansätzen. Frische, regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt und sorgen für authentischen Geschmack.
Das Restaurant zeichnet sich durch ein nachhaltiges Konzept aus: Ob zartes Fleisch, knackiges Gemüse oder hausgemachte Spezialitäten – hier erleben Gäste Genuss auf höchstem Niveau.
Neben der hervorragenden Küche überzeugt auch das Ambiente: Rustikaler Charme trifft auf elegantes Design. Egal, ob für ein romantisches Dinner, eine Feier oder einfach eine Auszeit vom Alltag – das Gut Steinbach bietet den perfekten Rahmen für Genießer.
