Gastronomie Magazin

Das neu ausgezeichnete 5-Sterne-Hotel Neumühle Resort & SPA vertieft sein Wellness-Spektrum als Gastgeber eines Retreats zur Burnout-Prävention. Vom 20. bis 25. Juli 2025 erwarten Gäste unter dem Titel „Redesign your Life Retreat“ fünf Tage tiefgehender Reflexion, persönlichen Wachstums und innerer...

Pünktlich zum Frühlingsbeginn übernimmt die SV Group ab Mitte April 2025 neu auch das gastronomische Angebot auf der Schaffhauser Seite des Rheinfalls, nachdem sie die Zürcher Seite mit dem Schloss Laufen bereits seit vielen Jahren erfolgreich betreibt. Besucherinnen und Besucher...

25 Mitglieder der Generation Riesling überzeuten das Fachpublikum in den Berliner Koppel Lofts Ende März mit ihren ausgezeichneten Weinen. Frische Ideen und neue Gesichter: Die Weine der Generation Riesling aus insgesamt acht Anbaugebieten trafen in Berlin auf große Begeisterung unter...

Der renommierte Kochwettbewerb „Koch des Jahres“ feiert seine 10. Auflage. Die Bewerbungsphase für Profi-Köch:innen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol ist eröffnet. Unter dem sehr individuellen Motto „Koche dein Leben“ lädt die Jubiläumsedition dazu ein, nicht nur kulinarisches Können,...

Im SO/ Berlin Das Stue eröffnet mit „Carte Blanche“ ein neues Restaurant, das französische Küche in einer Brasserie-typischen Atmosphäre präsentiert. Hoteldirektor Zeèv Rosenberg erklärt zur Eröffnung: „Mit dem Restaurant Carte Blanche setzen wir eine Vision um, die unter anderem aus meiner langjährigen...

Das Ramada by Wyndham Düsseldorf Ratingen begrüßt mit Daniel Blodau einen versierten Experten der Gastronomie als neuen Restaurant Manager im Restaurant Krummenweg. Der 43-Jährige verfügt über eine fundierte Ausbildung als Koch und blickt auf eine facettenreiche Laufbahn sowohl in der...

Die Platzl Hotels setzen konsequent auf Nachwuchsförderung und fördern gezielt interne Karrierewege. Jüngstes Beispiel: Jacob Kaebsch, der zum neuen Küchenchef Bankett ernannt wurde. Er verantwortet in seiner neuen Position das Frühstücks- und Bankettgeschäft sowie die gastronomischen Konzepte der Ayinger Auszeit...

Die Welt der asiatischen Aromen – Pot & Pepper stellt neue Gewürzserie vor Asiatisch kochen und essen steht bei den Deutschen hoch im Kurs. Das schmeckt man jetzt auch bei der Berliner Gewürzmanufaktur. China, Japan oder Indonesien? Einmal alles bitte....

Bereits im 10. Jahr der Erfolgskooperation zwischen dem Bundespressekonferenz e.V. und dem eleganten Hotel Adlon Kempinski Berlin freut sich das Team der Hotelikone, bei der Ausrichtung des 72. Bundespresseballs am 4. April 2025 sein preisgekröntes Eventmanagement erneut zeigen zu dürfen....

„Wir möchten sicherstellen, dass wir glückliche Mitglieder haben, die sich gesehen und geschätzt fühlen“ Seit 70 Jahren ist Relais & Châteaux eine renommierte Größe im internationalen Hotel- und Gastgewerbe. Von Japan bis in die USA und von Südamerika bis nach Norwegen vereint...

Céline Grossmann wollte schon immer an Kochwettbewerben teilnehmen. Nun hat Sie die renommierteste Meisterschaft für Kochlernende der Schweiz gewonnen. Die 19-jährige «gusto25»-Siegerin über Ihren Weg dorthin und darüber, wie es für Sie nun weitergeht. Als Sie nach Ihrem «gusto»-Sieg allen...

VeggieWorld. Die Messe für den veganen Lebensstil Vom 22. bis 23. März 2025 findet die VeggieWorld in Düsseldorf bereits zum zwölften Mal statt. Zahlreiche Aussteller präsentieren in der Kaltstahlhalle im Areal Böhler vegane Produkte und Neuheiten. Dazu erwartet die Besucher...