Gastronomie Magazin

Grund zur Freude in der Hansestadt: Die inhabergeführte Hotelgruppe NOVUM Hospitality und IHG Hotels & Resorts, eines der weltweit führenden Hotelunternehmen, feiern die erfolgreiche Eröffnung des 30. Holiday Inn – the niu Hotels. Das Management sowie die Teams der beiden...

Der Bundestag hat heute in zweiter und dritter Lesung das lange angekündigte Bürokratieentlastungsgesetz IV beschlossen, das auch eine Novellierung des Bundesmeldegesetzes beinhaltet. „Wir begrüßen das vollständige Entfallen der besonderen Meldepflicht für inländische Beherbergungsgäste. Seit Jahrzehnten fordert der Hotelverband Deutschland (IHA)...

Das Resort heißt mit Pedro Samper einen neuen Executive Chef willkommen. North Malé Atoll, Maldives, 26 September 2024 – Pedro Samper ist neuer Executive Chef im The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands. Geboren und aufgewachsen in San Sebastián, Spanien, entdeckte Pedro Samper seine...

Austausch mit der Praxis über Ideen für eine gesunde, zukunftsfähige Verpflegung beim Dialogforum Kantinenprogramm NRW Bis zu 18 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in der Gemeinschaftsverpflegung. Dazu zählen Betriebskantinen, Kitas, Schulen und Hochschulen sowie Pflegeheime und Krankenhäuser. Wer Ernährung...

Düsseldorf, 25. September 2024: Wie kann eine Arbeitswelt in der Hospitality-Branche aussehen, in der Frauen gleichberechtigt sind, ihre Talente entfalten und ihre Ideen verwirklichen können? Darüber diskutiert Olaf P. Beck, Vice President People & Culture der Lindner Hotel Group, demnächst...

Am 22. September 2024 wurde das Erntedank-Festival im Kaunertal zum ersten Mal mit großem Erfolg gefeiert. Ab 14:00 Uhr strömten zahlreiche Besucherinnen und Besucher zum Quellalpin, um ein Fest voller traditioneller Ernte-Dankbarkeit, regionaler Kulinarik und spannender Outdoor-Aktivitäten zu genießen. Bei...

Ricky Saward, der Kopf hinter dem Restaurant Seven Swans im schmalsten Haus Frankfurts, hat eines der spannendsten und originellsten Ziele für vegane Spitzenküche in Deutschland geschaffen. Doch wenn man es genau betrachtet, ist er nicht nur der Aufsteiger des Jahres...

Hast du schon mal von einem „Casserolier“ gehört? Klingt irgendwie nach einer Mischung aus Casanova und Ravioli, oder? Aber nein, dieser mysteriöse Titel hat nichts mit romantischen Italienern oder gefüllten Teigtaschen zu tun – auch wenn der Name irgendwie danach...

Tea-Time im Regent Berlin © Florian Kroll Berlin, September 2024: Ein Geheimtipp ist die nachmittägliche „Tea & Lobby Lounge“ im Regent Berlin nicht mehr – entsprechend schnell belegt sind die wenigen Plätze in gemütlicher Atmosphäre – auch im Sommer. Die...

Frische Bergluft und ausgiebige Wanderungen machen hungrig, zum Glück hat die Bergdestination Arosa viele lokale und exquisite kulinarische Spezialitäten zu bieten München / Arosa, 24. September 2024 – Die Gastronomielandschaft in Arosa ist kreativ und vielfältig – Hörnlihütte, AlpArosa, Tschuggenhütte, Kachelofa-Stübli, La Brezza,...

Freiburg, September 2024 - In kaum einer anderen Region gibt es eine so hohe Dichte an Restaurants, die ein herausragendes kulinarisches Erlebnis bieten, wie im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz. Dem trägt der am 19. September 2024 lancierte „Guide Michelin Oberrhein Edition 2024“...

Die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl hat den Gewinner ihres ersten internationalen Barista-Wettbewerbs gekürt: Raffy Vajio. Der Julius Meinl Barista Cup fand am 19. September in der historischen Wiener Zentrale des Unternehmens statt. Vajio vertrat beim Finale die Vereinigten Arabischen Emirate und...