Gastronomie Magazin

Der Gewinner der 30. Internationalen Almkäseolympiade in Galtür steht fest. Beim Wettbewerb um die begehrten Sennerharfen in Gold, Silber und Bronze traten in diesem Jahr insgesamt 149 Senner mit 392 Käselaiben an. Beim 30. Jubiläum der Internationalen Almkäseolympiade am 28....

Bamberg, die fränkische Bierhauptstadt, ist nicht nur für ihre malerische Altstadt und den Dom bekannt, sondern auch für ihre jahrhundertealte Brautradition. Besonders in den Herbst- und Wintermonaten zieht der Bockbieranstich zahlreiche Besucher und Bierliebhaber an. Dieses traditionelle Event markiert den...

Internationales Magazin „Food and Travel“ wählt Berlin zur „Stadt des Jahres“ Preisverleihung fand gestern Abend in London statt Die deutsche Hauptstadt Berlin erhielt letzte Nacht in London bei der Gala anlässlich der „Food and Travel“-Awards 2024 den Preis „Stadt des...

© Florian Kroll Berlin, 2. Oktober 2024 – Wie einfach kann die gehobene Küche sein? Als Lukas Hackenberg im Frühjahr 2023 verkündete, dass er Fine-Dining alltagstauglich machen will, glaubten viele, dass er sich für den Spagat sehr verbiegen müsste. Doch...

Die aus Schweden stammende Hotelgruppe Scandic verkündet die Eröffnung ihres achten Hauses in Deutschland und setzt damit ihren Expansionskurs auf dem deutschen Markt weiter fort. Mit dem Immobilieneigentümer AXA Investment Managers unterzeichnete Scandic jüngst einen langfristigen umsatzbasierten Mietvertrag zur Übernahme...

Wien/Seefeld (OTS) -  Sabrina Carpentari leitet seit sechs Jahren die Geschicke im Das Hotel Eden in Seefeld. Mit dem Ziel, das Hotel für künftige Herausforderungen, zukunftssicher zu machen, kündigt die Hoteldirektorin nun eine umfassende Neustrukturierung des Hotelangebots an. Wie viele...

Berlin, 1. Oktober 2024 – Berlin begrüßt ein neues gastronomisches Highlight im Kollwitzkiez: ‘Matthias’. Dahinter stehen Gastgeberin Janine Woltaire und Küchenchef Silvio Pfeufer – ein Duo, das nicht nur durch seine Leidenschaft für fantastisches Essen und exzellenten Service, sondern auch...

BAIERSBRONN, September 2024 – Nina Mihilli scheidet im Herbst aus dem Team des Drei-Sterne-Restaurants der Traube Tonbach aus. Die gebürtige Münchnerin verabschiedet sich aus dem Schwarzwald, um in die Nähe ihrer Familie zurückzukehren und sich neu zu orientieren. „Wir danken...

Leipzig/Frankfurt am Main, 29. September 2024 – Ein spektakulärer Ausblick auf die Lichter von Leipzig und die Kochausbildung im Rampenlicht: Am Sonntag, 29. September 2024, waren rund 100 Gäste im „Felix“ dabei, als der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD)...

Zum Tag der deutschen Einheit launcht die junge Berliner Manufaktur Popkornditorei Knalle die pro-demokratische Sonderedition "Süße Freiheit", die in enger Zusammenarbeit mit dem Chefkoch und dem Imker des Berliner Bundespräsidialamts entstanden ist. Die Hauptrolle der limitierten Popkorn-Kreation übernimmt Bienenhonig aus...

Einfach, aber maximal köstlich: Mit diesem Erfolgsrezept geht die beliebte Kochshow ab dem 5. Oktober 2024 in die nächste Runde! Björn Freitag, Ali Güngörmüş und Alexander Herrmann sind die drei Gastgeber in der Neuauflage der kulinarischen Sendereihe „Einfach und köstlich“....

Sechs Tische, fünf Sinne, ein Haubenkoch: Im Mamesa in Burgeis geht es entspannt und persönlich zu. Zwischen Holz, dunklem Stein und riesigen Glasfronten dinieren Gäste des Fine-Dining-Restaurants im Vinschger Hotel Weisses Kreuz mit Blick auf den Ortler. Im Angesicht von...