Gastronomie Magazin

Austausch mit der Praxis über Ideen für eine gesunde, zukunftsfähige Verpflegung beim Dialogforum Kantinenprogramm NRW Bis zu 18 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in der Gemeinschaftsverpflegung. Dazu zählen Betriebskantinen, Kitas, Schulen und Hochschulen sowie Pflegeheime und Krankenhäuser. Wer Ernährung...

Düsseldorf, 25. September 2024: Wie kann eine Arbeitswelt in der Hospitality-Branche aussehen, in der Frauen gleichberechtigt sind, ihre Talente entfalten und ihre Ideen verwirklichen können? Darüber diskutiert Olaf P. Beck, Vice President People & Culture der Lindner Hotel Group, demnächst...

Am 22. September 2024 wurde das Erntedank-Festival im Kaunertal zum ersten Mal mit großem Erfolg gefeiert. Ab 14:00 Uhr strömten zahlreiche Besucherinnen und Besucher zum Quellalpin, um ein Fest voller traditioneller Ernte-Dankbarkeit, regionaler Kulinarik und spannender Outdoor-Aktivitäten zu genießen. Bei...

Ricky Saward, der Kopf hinter dem Restaurant Seven Swans im schmalsten Haus Frankfurts, hat eines der spannendsten und originellsten Ziele für vegane Spitzenküche in Deutschland geschaffen. Doch wenn man es genau betrachtet, ist er nicht nur der Aufsteiger des Jahres...

Hast du schon mal von einem „Casserolier“ gehört? Klingt irgendwie nach einer Mischung aus Casanova und Ravioli, oder? Aber nein, dieser mysteriöse Titel hat nichts mit romantischen Italienern oder gefüllten Teigtaschen zu tun – auch wenn der Name irgendwie danach...

Tea-Time im Regent Berlin © Florian Kroll Berlin, September 2024: Ein Geheimtipp ist die nachmittägliche „Tea & Lobby Lounge“ im Regent Berlin nicht mehr – entsprechend schnell belegt sind die wenigen Plätze in gemütlicher Atmosphäre – auch im Sommer. Die...

Frische Bergluft und ausgiebige Wanderungen machen hungrig, zum Glück hat die Bergdestination Arosa viele lokale und exquisite kulinarische Spezialitäten zu bieten München / Arosa, 24. September 2024 – Die Gastronomielandschaft in Arosa ist kreativ und vielfältig – Hörnlihütte, AlpArosa, Tschuggenhütte, Kachelofa-Stübli, La Brezza,...

Freiburg, September 2024 - In kaum einer anderen Region gibt es eine so hohe Dichte an Restaurants, die ein herausragendes kulinarisches Erlebnis bieten, wie im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz. Dem trägt der am 19. September 2024 lancierte „Guide Michelin Oberrhein Edition 2024“...

Die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl hat den Gewinner ihres ersten internationalen Barista-Wettbewerbs gekürt: Raffy Vajio. Der Julius Meinl Barista Cup fand am 19. September in der historischen Wiener Zentrale des Unternehmens statt. Vajio vertrat beim Finale die Vereinigten Arabischen Emirate und...

Im Rahmen des Branchenevents ehrte der Verband mit seinen Partnern darüber hinaus engagierte Hoteliers. Dabei wurden die HSMA Social Media Awards sowie der Green Sleeping Award verliehen. Die Gewinner der Social Media Awards 2024, die im Rahmen der Abendveranstaltung des...

Umjubelt von ihren Fans und Familien beantworten sie knifflige Fragen rund um den Wein, treten in unterhaltsamen Spielen gegeneinander an und zeigen bei Interviews im Plauderton auf der Bühne ihren ganzen Charme. Fünf Finalistinnen wetteifern am 27. September um die...

Mit seinem heutigen Urteil in der Rechtssache C-264/23 hat der EuGH das marktbeherrschende Buchungsportal Booking.com in seine Schranken verwiesen und für Rechtssicherheit in Europa gesorgt. „Booking.com hat versucht, die Gerichte in den EU-Mitgliedstaaten gegeneinander auszuspielen. Mit seiner ‚Torpedoklage‘ zum Bezirksgericht...