Gastronomie Magazin

Die größten Stars der Süßwarengastronomie nehmen an der SIGEP – The Dolce World Expo (44. Ausgabe) teil, der internationalen Fachmesse der Italian Exhibition Group für handwerklich hergestelltes Gelato, Gebäck, Backwaren und Kaffee, die vom 21. bis 25. Januar in Rimini...

Jeder Fünfte in Deutschland interessiert sich für vegane Ernährung. Besonders gefragt: Milchalternativen, Fleischersatzprodukte und vegane Wurst. Die häufigsten Gründe für vegane Ernährung sind neben Tierwohl und Klimaschutz auch gesundheitliche Aspekte. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Meinungs- und...

  Nicht nur in den Wintermonaten, auch ganzjährig ist das Angebot an exotischen Früchten aus tropischen Regionen inzwischen groß. Unter den vielen Arten exotischer Früchte gibt es einige, die in Deutschland noch wenig bekannt sind. TÜV SÜD erklärt, was man...

Um mehr Landwirte in Deutschland bei der Umstellung auf Bio-Landbau zu unterstützen, ruft der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet Deutschland die Initiative „Bio-Möglichmacher“ ins Leben. Interessierte Betriebe können sich bei dem Unternehmen bewerben und die Chance auf eine umfassende Förderung bei ihrem Weg...

KitKat Vegan ab sofort im deutschen Handel – jetzt auch als Multipack. Herstellung im Nestlé Chocoladen-Werk in Hamburg. Komplett pflanzliche, würzige Frikadellen von Garden Gourmet mit 100 % europäischem Sojaprotein. Neues von Thomy: Zum Spargel und Gemüse serviert die Feinkostmarke...

Mit Pflanzenfresser-Power ins neue Jahr. Zum sogenannten "Veganuary", dem Aktionsmonat für pflanzliche Ernährung im Januar, erweckt iglo eine neue Dinosaurier-Spezies zum Leben, den "Veganosaurus". Die bisher unbekannte Spezies zählt zu der Gattung der Pflanzenfresser. Seine Mission: Uns - anders als...

Während das Jahr 2022 noch mit Corona-bedingten Einschränkungen begann, hat sich der Alltag erfreulicherweise wieder normalisiert und Tourismus ist fast ohne Einschränkungen möglich. Kultur- und Städtereisen innerhalb Deutschlands liegen weiterhin im Trend. Wer sich für internationale Festivals, sportliche Höhepunkte oder...

Dormero-Gruppe übernimmt Mercure Hotel DORMERO und die Vario Gruppe haben für 2024 ein gemeinsames Hotelprodukt in Greifswald unterzeichnet. Das aktuelle Mercure Hotel am Gorzberg mit 113 Zimmern wird im laufenden Betrieb umgebaut und dann unter neuer Flagge weiter geführt. Mit...

PwC-Umfrage: 84 Prozent der Befragten bereiten die Preissteigerungen Sorgen Sieben von zehn wollen beim Reisen sparen - indem sie weniger reisen, den Aufenthalt verkürzen oder auf Aktivitäten und Komfort verzichten 58 Prozent würden zugunsten der Urlaubskasse zuhause die Ausgaben für...

Hendrik Kuhlmann ist der Gründer und Geschäftsführer der Unternehmen BRIGHT sowie BNB Pro Hosting. Als Profi auf dem Gebiet der Ferienwohnungen und Serviced Apartments vermietet er selbst zahlreiche Unterkünfte, teilt seine Expertise jedoch auch in Form von Coachings mit Interessierten,...

Dormero - Erstes Hotel in Rheinland Pfalz Nach Drachentöter Siegfried und Martin Luther kommt nun auch die Dormero Gruppe in die Nibelungenstadt Worms und eröffnet somit ihr erstes Hotel in Rheinland Pfalz. Mit der Übernahme des Parkhotel Prinz Carl steigert...

Die Allgäu Azubi TopHotels auf Erfolgskurs: Nach dem ADAC Publikumspreis des deutschen Tourismuspreises für die Azubi Akademie folgt jetzt die Auszeichnung durch das Bayerische Arbeitsministerium für besonders gelungene Maßnahmen zur Berufsorientierung. Über den mit 4.000 € dotierten Preis freut sich...