Gastronomie

Nord-Malé-Atoll, Malediven, 20. Februar 2025 – Das The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands freut sich, die vierte Ausgabe der Serie „Masters of Crafts“ vorzustellen. Vor der atemberaubenden Kulisse der Malediven verspricht die diesjährige Veranstaltungsreihe, neue Maßstäbe in der Gastronomie und Mixologie zu setzen, mit einer Riege hochkarätiger...

Frankfurt am Main, den 20. Februar 2025 – Es gibt sie in verschiedenen Farben und Formen, aber eines verbindet alle: Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Co zählen zu den heimischen Bodenschätzen und eignen sich perfekt als Hauptdarsteller einer ausgewogenen Ernährung....

Johann Schmuck - Credit: Philipp Lihotzky Von 12. bis 22. März entert das Terra-Team aus Stainz rund um 3-Haubenkoch Johann Schmuck den Rebenhof von Spitzenwinzer Harti Aubell. Es ist auch ein Zeichen für die Belebung der Region abseits der starken...

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs. Das Februar-Menü beinhaltet Erinnerungen an herausragende Geschmackserlebnisse, die Hangar-7 Executive Chef Martin Klein über die Jahre bei...

Im Norden regional zu kochen, ist in der kalten Jahreszeit deutlich schwerer. Was tun, wenn Felder und Gärten im Winter wenig Frisches hergeben? Mit dem aktuellen Menü zeigt die Kaiserküche einmal mehr, wofür es lohnt, die Ernte des letzten Sommers...

Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, wird als erster Deutscher mit dem renommierten 57. Prix International ArsNova (ehemals Le Taittinger) in Paris ausgezeichnet. Spitzenköche aus aller Welt versammelten sich in der Gourmet-Metropole Paris,...

Bergisch Gladbach/Köln, 12. Februar 2025 (w&p) – Erneute Freude im Schloss Bensberg: Larissa Metz aus dem Restaurant Vendôme wurde vom Food-Magazin „Der Feinschmecker“ als „Patissière des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Dessertkünstlerin gilt als eine der aufstrebendsten Talente der Spitzengastronomie und begeistert mit ihren...

Die Eröffnung des ersten Restaurants in Deutschland war ein voller Erfolg. Deshalb sucht Pincho Nation ab sofort Immobilien für seine Expansion nach Flensburg, Lübeck und Rostock. Kiel, 12. Februar 2025 – Nach dem Opening ist vor dem Opening. Zumindest wenn...

Kulinarische Spitzenklasse: Das Restaurant EDVARD des Anantara Palais Hansen Vienna Hotel wurde erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die prestigeträchtige Auszeichnung ist dabei eine Premiere für den talentierten Chefkoch Paul Gamauf, der das EDVARD seit Oktober 2023 leitet. Nach der Übernahme...

Über 2.500 Jahre Firmentreue gefeiertZehn, 25 und 40 Jahre Betriebszugehörigkeit – das ist ein Grund zum Feiern. Dafür lud apetito 126 langjährige Kolleginnen und Kollegen zur Abendveranstaltung ins neue Betriebsrestaurant EAT in Rheine. Vorstand Christian Kessy, der stellvertretende Aufsichtsrats-Vorsitzende Robert...

Statement von Markus Suchert, Hauptgeschäftsführer des BdS: Tarifverhandlungen in der Systemgastronomie nach konstruktiven Gesprächen vertagt, BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert „Die fünfte Verhandlungsrunde zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) endete erneut ohne Einigung. Trotz der...

Wenn kulinarische Exzellenz auf kosmopolitische Inspiration trifft, entsteht ein Fest für die Restaurant OPUS - Bildrechte: Marriott International Sinne. Das Restaurant OPUS im renommierten Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, Vienna lädt 2025 zu einer einzigartigen Dinner-Reihe. Viermal werden in diesem Jahr international gefeierte Spitzenköche...