Gastronomie

Chefkoch Albrecht Seltmann - Bildrechte: Almanac Palais Vienna Das Almanac Palais Vienna hat ein neues kulinarisches Konzept gelauncht, das den Charme vergangener Zeiten in die Gegenwart holt: die „Thursday Markets“ im Restaurant Donnersmarkt. Jeden letzten Donnerstag im Monat wird das Restaurant...

Auszeichnungen im Guide MICHELIN für Kitzbühel Kitzbühel, 31. Januar 2025 (w&p) – Erstmals seit Langem bietet der Guide MICHELIN wieder eine Restaurantselektion für Österreich. Die Tiroler Gourmet-Hochburg Kitzbühel freut sich über zwei Sterne im renommierten Guide MICHELIN Österreich 2025. Mit den...

Mit „wilden“ Neuinterpretationen klassischer Gerichte überrascht das Restaurant des 4-Sterne Hotel Heide Kröpke in der kalten Jahreszeit seine Gäste auf besondere Weise. So laden etwa das „Wilde Surf & Turf à la Kröpke“ mit Tournedos vom Rotwild sowie Garnelen, getrüffeltem...

Vertrauter Look, neues Konzept: PURS Fine Hotels & Restaurants feiern die Wiedereröffnung des Restaurants YOSO mit neuem Konzept. Ab dem 21. Februar 2025 bringt das Fine Dining Restaurant PURS mit dem „YOSO – Asian Comfort Food“ die Vielfalt der asiatischen...

Küchenchef Christian Jeske und Jagdhof-Junior-Patron Alban Pfurtscheller haben sich mit ihrer herausragenden Küche einen Michelin-Stern verdient. Österreichweit wurden 334 Auszeichnungen an 82 Sterne-Restaurants vergeben. In Tirol gab es jeweils zwei Sterne für das Stüva in Ischgl, das Restaurant 141 by...

Eine kulinarische Liebeserklärung zum Valentinstag North Malé Atoll, Malediven, 28. Januar 2025 – The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands startet seine Masters of Crafts-Saison 2025 am 14. und 15. Februar 2025 mit dem preisgekrönten spanischen Küchenchef David Yárnoz. Der Guide Michelin hat sein Restaurant Molino de...

Marburg, 27. Januar 2025 – Das Sternerestaurant Marburger Esszimmer, Teil der renommierten Hospitality-Gruppe VILA VITA Marburg, wurde erneut für seine herausragende Kulinarik geehrt. Der renommierte Restaurantguide Gault&Millau zeichnete das Fine-Dining-Restaurant mit drei schwarzen Hauben aus – ein Prädikat für außergewöhnliche Kochkunst,...

Anton Mosimann kochte für die britische Königsfamilie und die Grossen dieser Welt und wurde so zur Legende. Einblicke in die aussergewöhnliche Karriere des Solothurner Kochs. Eleganz mit Fliege und roten Socken, klare Worte, lachende Augen und die Höflichkeit eines Gentlemans:...

BERLIN (27. Januar 2025) – Das Jahr beginnt bestens im Grand Hyatt: Nachdem der Gault-Millau das Vox Restaurant & Bar mit einer Haube ausgezeichnet und zur „Besten Weinbar“ in der Grand Selection Award Winelist erklärt hat, tritt Rijnders als neuer Head Bartender...

Beim Österreich-Comeback des renommierten Gourmetführers Guide Michelin wurden gleich zwei Restaurants im längsten Tiroler Seitental ausgezeichnet. Die Austria Stuben in Gurgl und die Ötztaler Stube in Sölden tragen fortan einen der begehrten Michelin-Sterne. Das Ötztal positioniert sich als Top-Destination für...

Rene Stein - Bildrechte: Thorsten kleine Holthaus Das Chefs Table Restaurant Tisane setzt seine "Four Hands Dinner"-Reihe 2025 fort und startet mit einem hochkarätigen Line-up ins neue Jahr. Küchenchef René Stein teilt seine Küche mit vier Gastköchen, die eines eint:...

Seit 22. Januar 2025 empfängt Familie Häge Hotelgäste und Gäste aus der Region in der frisch renovierten „STUBE ZWEI.NULL“ des GASTHOF ZUM BAD in Langenau. Von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 18 bis 22 Uhr, bietet das Team um Küchenchef...