BERLIN (27. Januar 2025) – Das Jahr beginnt bestens im Grand Hyatt: Nachdem der Gault-Millau das Vox Restaurant & Bar mit einer Haube ausgezeichnet und zur „Besten Weinbar“ in der Grand Selection Award Winelist erklärt hat, tritt Rijnders als neuer Head Bartender an. Er ist nicht nur ein kreativer Bartender, der mit Offenheit und Neugier für jeden Gast den passenden Cocktail mixt, sondern jemand, der sich mit den Feinheiten unterschiedlicher Whiskys auskennt. Diese Expertise ist ein großes Plus, immerhin ist die Vox Bar für ihre große Auswahl mit über 300 Spirituosen und Whiskys bekannt – darunter finden sich besondere Raritäten, Sonderausgaben und Klassiker.
Der gebürtige Niederländer war die letzten 15 Jahre in England, den Niederlanden und Deutschland in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben im Einsatz. So hat er nicht nur Erfahrung in Cocktailbars und Clubs vorzuweisen, er versteht sich auch darauf, in Restaurantbars Drinks und Cocktails auf die Kreationen der Küche abzustimmen. „Ich liebe es, mich von Gerichten zu neuen Getränken inspirieren zu lassen“, sagt Rijnders, „ich freue mich aber auch darauf, mit dem Küchenteam an perfekten Pairings zu arbeiten und zu experimentieren.“
So wird es neben den beliebten Signature Cocktails wie „Smoke in the Jungle“ mit Mezcal, Italicus Rosolio di Bergamotte, Campari und Ananas oder „Mi Chéri“ mit Patron Reposado, Crème de Cacao und Kirsche spannende Kreationen geben, die auf die saisonalen Highlights der Speisekarte abgestimmt sind – harmonisch, kontrastreich, überraschend. Obwohl ihn der „Viuex Carré“ als Bartender sehr reizt, da er durch sein kraftvolles Aroma mit Bitterkeit und Süße alles vorzuweisen hat, ist sein Lieblingsdrink der „Manhattan“, gerade wegen seiner Einfachheit: „Es gibt so viele Bourbon-, Roggen- und Wermut-Kombinationen, mit denen man arbeiten kann, sodass das Getränk immer wieder neu begeistert.“
Aber auch auf die Clubabende freut sich Rijnders. Von Donnerstag bis Samstag verwandeln die GRAND Live Music Nights die Vox Bar in eine Location, die man so eher in London oder New York erwartet. „In Berlin gibt es eine spannende Musikszene“, meint Rijnders, „und ich bin froh, dass wir ihr in der Vox Bar eine Bühne bieten können.“ Kleine Kombos und begnadete Solisten, am Piano, mit Saxophon oder mit der Gitarre: Diese kostenlosen Privatkonzerte sind jeden Besuch wert.
Über Grand Hyatt Berlin
Im Herzen Berlins am Potsdamer Platz findet sich das Grand Hyatt Berlin mit 342 Zimmern in direkter Nähe zu Sehenswürdigkeiten, Museen und Shopping. Innovatives Design, hochwertige Naturmaterialien und zeitgenössische Kunst zeichnen das Fünf-Sterne-Hotel aus. Es verfügt über einen großen Pool und Spa über den Dächern Berlins, das Restaurant Vox mit Showküche und Sushibar und die Vox Bar mit einer Whiskyauswahl von mehr als 150 Sorten. Reservierungen für Grand Hyatt Berlin telefonisch unter +49 30 2553 1234 oder über grandhyattberlin.com.
