Hotellerie

Garmisch-Partenkirchen, September 2026. Seit zehn Jahren prägt Georg Strohmeyer als Küchenchef die kulinarische Ausrichtung des Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Mit seiner Leidenschaft für regionale Produkte, saisonale Küche und nachhaltiges Arbeiten hat der gebürtige Brandenburger die Küche des Hauses kontinuierlich weiterentwickelt und...

Mediterranes Mikroklima am Gardasee sorgt für beste Produkte Gardone Riviera/Gardasee, Zwischen Palmen, Zitronengärten und der glitzernden Weite des Gardasees erzählt das Grand Hotel Fasano seit über einem Jahrhundert von Eleganz, Reisekultur und Lebensstil. Wo einst Habsburger jagten und Künstler Inspiration fanden, entfaltet...

München / Weissenhaus, 29. April 2026 – Zwei Konzepte, ein gemeinsamer Anspruch: Im Schloss auf Weissenhaus, dem Herzstück des 75 Hektar großen Anwesens, präsentieren sich mit dem Restaurant NAMI und der Bar 1896 zwei neue Genussadressen. Während im NAMI präzise interpretierte...

Frankfurt/Bad Vilbel, 27. April 2026 – Mit außergewöhnlicher kulinarischer Kreativität und perfekter Weinbegleitung haben sich Küchenchef Jerome Becht und Sommelier Jonas Graf vom Dorint Parkhotel Frankfurt/Bad Vilbel am Wochenende eindrucksvoll behauptet: Das eingespielte Spitzen-Duo aus der Brasserie Moulins erreichte beim...

Pascal Zuberbühler (ehemaliger Schweizer Nationaltorhüter) und Martin Nydegger (Direktor von Schweiz Tourismus) eröffnen in Braunwald (GL) die erste Eiergondelbahn der Welt. Im Beisein von lokalen Persönlichkeiten wurde in Braunwald eine Mini-Gondelbahn mit 14 Gondeln eröffnet. Der sogenannte "Egg-xpress" dient als...

Berlin, 3. März 2026 – Ein Fine-Dining-Menü, das verzaubert, ist nur die Basis des innovativen Dinner-Formats „The Magic Table“ im Grand Hyatt: Diese kulinarische Show ist ein magisches Erlebnis, das Realität und Illusion verbindet, um die Gäste Gang für Gang...

München, Februar 2026. Bayern ist zurück in den gastronomischen Betrieben der Münchner Platzl Hotels - selbstbewusst, modern und überraschend zeitgemäß. Mitten in München bringen die Ayinger Wirtshäuser das bayrische Heimatgefühl neu auf den Tisch: Tracht wird wieder Statement, Wirtshausmusik zum Event...

Wien/Velden, 17. Februar 2026 - Das 5*Falkensteiner Schlosshotel Velden, direkt am Wörthersee in Kärnten gelegen und Teil der exklusiven „Leading Hotels of The World“, überträgt Daniel Gadanecz die Leitung der Küche. Seit 1. Februar 2026 steht der 41-Jährige als Küchenchef an der...

Platzl Hotels: Holger Lange, Executive Chef ©Platzl Hotels Die Platzl Hotels stellen ihren gesamten Kulinarik- und F&B-Bereich organisatorisch neu auf und bündeln die Verantwortung künftig klar im Fachbereich. Mit erweiterten Führungsfunktionen für Holger Lange und Alexander Raddatz-Bianco werden Küchen, Service...

Zeit ist mehr als ein Rahmen – sie prägt Rhythmus, Begegnung und Genuss. Mit dem Abschluss der Renovierung der öffentlichen Bereiche stellt das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz genau dieses Element in den Mittelpunkt: Die neu gestaltete CHRONOBAR interpretiert Zeit als...

München / Paris, 03. Februar 2026 – Im Rahmen ihres Engagements für Nachhaltigkeit stellt die Vereinigung Relais & Châteaux vier gemeinsame Initiativen mit der UNESCO vor, die sich über mehrere Kontinente erstrecken, um Nachhaltigkeit im Bereich der Hotellerie und Gastronomie im...

Mit den Naturapartments Alpbach eröffnen Matthias Margreiter und Rainer Keplinger das erste zertifizierte BIO HOTEL in der Tourismusregion Alpbachtal. Drei neue Apartments verbinden nachhaltiges Wirtschaften mit regionaler Verankerung und setzen ein sichtbares Zeichen für zukunftsfähigen Tourismus. Alpbach – Mit der...