Gastro Magazin

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Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Küchenchef Philip Szemes mit einem Gericht in seiner Küche
News

TV-Tipp: Alles außer Schnitzel!

Gutes Essen hat in Österreich schon immer Tradition und Kochen liegt mehr denn je im Trend. ServusTV begibt sich auf eine kulinarische Reise quer durch Österreich – mit Menschen, die mit neuen Ideen und ihrer Leidenschaft die Grenzen des guten...

SOMM.BOOK 2026
Winzer & Wein

SOMM.BOOK 2026

312 Seiten: Das KALK&KEGEL SOMM.BOOK 2026 erscheint mit Kommentaren von mehr als 30 Top-Sommeliers, Porträts von mehr als 70 der besten Winzer Österreichs inklusive 500 Weintipps, einer Auflistung der besten Weinhändler sowie erstmals mit der geheimen Produzentenliste der Sterneköche. Steckt...

Restaurant Stucki ab dem 1. Februar 2027 im Rhypark
Restaurants

Tanja Grandits zieht an den Rhein.

Trotz Teilsanierung und Erweiterungsbau bleibt das Restaurant Stucki in Basel präsent: Tanja Grandits (19 Punkte Gault&Millau, zwei Michelin-Sterne) sorgt mit neuen Übergangslösungen für Kontinuität. Mitte August 2026 eröffnet der beliebte Shop einen zweiten Standort im Basler St. Johann-Quartier. Das Restaurant wird ab...

Weissenhaus
Hotellerie

Zwei neue Genussadressen auf Weissenhaus

München / Weissenhaus, 29. April 2026 – Zwei Konzepte, ein gemeinsamer Anspruch: Im Schloss auf Weissenhaus, dem Herzstück des 75 Hektar großen Anwesens, präsentieren sich mit dem Restaurant NAMI und der Bar 1896 zwei neue Genussadressen. Während im NAMI präzise interpretierte...

300 Jahre Bocksbeutel
Winzer & Wein

300 Jahre Bocksbeutel im Bürgerspital Würzburg

Der BOCKSBEUTEL: ein außergewöhnliches Markenzeichen! In jeder spannenden Story tauchen Kriminelle auf, denen das Handwerk gelegt und der Weg frei für´s Happy End wird. So ähnlich war es wohl im Jahre 1726. Die Kriminellen – die Wirte, das Objekt der...