Gastro Magazin

Neueste Beiträge

News

Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Magazin finden zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus.

Koch Legenden
Koch & Köchin

Koch-Legenden am Hahnenkamm 2026

Am 29. und 30. März 2026 trafen sich Spitzen- und Haubenköche in Kitzbühel zu einem Wettbewerb zwischen Kulinarik und Sport. Nach zwei Tagen im Zeichen von sportlicher Höchstleistung und kulinarischer Exzellenz ist die Genussveranstaltung „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ erfolgreich in Kitzbühel...

Eiergondelbahn
Hotellerie

Erste Eiergondelbahn der Welt

Pascal Zuberbühler (ehemaliger Schweizer Nationaltorhüter) und Martin Nydegger (Direktor von Schweiz Tourismus) eröffnen in Braunwald (GL) die erste Eiergondelbahn der Welt. Im Beisein von lokalen Persönlichkeiten wurde in Braunwald eine Mini-Gondelbahn mit 14 Gondeln eröffnet. Der sogenannte "Egg-xpress" dient als...

Signe Bogh Tonnesen - Austernsafari
Tourismus

Austern schlemmen in Dänemark

Deutsche UrlauberInnen lieben die Klassiker der dänischen Küche: ein üppig belegtes Smørrebrød, frischen Fisch von der Küste, den klassischen Hotdog oder ein süßes Teilchen vom Bäcker. Die wenigsten verbinden Dänemark allerdings mit einer Spezialität, die andernorts oft mit dem Jet-Set...

Siegerehrung 42. Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Copyrights Fotos: DEHOGA Hessen
Gastronomie

42. DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026 in der Motorenfabrik Darmstadt

Darmstadt, März 2026 – Die besten Nachwuchstalente des hessischen Gastgewerbes trafen sich am Dienstag, den 10. März in einer außergewöhnlichen Location: In der Motorenfabrik Darmstadt fanden die 42. DEHOGA Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen statt. Das Thema der diesjährigen Meisterschaften war...

Sonja Suchomel und Amelie Weihrauch
News

Sonja Suchomel ist Hessens innovativster Azubi

Darmstadt. Die Auszubildende Sonja Suchomel vom Schuch Restaurant in Frankfurt erhält den Sonderpreis Innovation der Josef Laufer Stiftung. Im Rahmen der Hessischen Jugendmeisterschaften in der Darmstädter Motorenfabrik überreichte Stiftungsgründer Josef Laufer der 22-Jährigen die mit 1.000 Euro dotierte Auszeichnung. Sie...

the dune by Niclas Nußbaumer im THE FLORENTIN
Winzer & Wein

Große Weinmomente im THE FLORENTIN

Zwei Abende im Zeichen großer deutscher Burgunder im Restaurant the dune by Niclas Nußbaumer am 14. und 15. April 2026 FRANKFURT/KÖLN, März 2026 (w&p) – Ein kulinarisches Highlight im Frankfurter Frühjahr: Am 14. und 15. April 2026 lädt THE FLORENTIN by Althoff...

Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung – © Palais Coburg
Gourmet & Feinschmecker

Palais Coburg: Kulinarik als Signature

Silvio Nickol und Florian Daube – © Palais Coburg Wien, März 2026 (w&p) – Hinter den historischen Mauern des Palais Coburg beginnt bald eine neue Ära des Hauses. Mit der Wiedereröffnung im Sommer 2026 kehrt es als Private Guesthouse mit 36 individuell gestalteten...