Di 4.-Do 6.3.2025: 2. New Food Festival Stuttgart unter dem Motto „Food System (R)Evolution“ an der Uni Hohenheim in Stuttgart https://newfoodfestival-stuttgart.de/
Von neuen Proteinquellen über Lebensmittel-Druck bis zu Künstlicher Intelligenz in der Agrartechnik: Das Ernährungssystem durchläuft einen grundlegenden Wandel. Druck entsteht durch Krisen mit Lieferengpässen und Ernteausfällen, aber auch durch ein verändertes Konsumentenverhalten. Schon heute gibt es Innovationen, die Lösungsansätze liefern. Einen Blick darauf wirft das 2. New Food Festival Stuttgart vom 4. bis 6. März 2025 an der Universität Hohenheim. Es zeigt unter dem Motto „Food System (R)Evolution“ Zukunftstrends und Innovationen – vom Acker bis zur Gabel.
Hauptveranstalter des New Food Festivals Stuttgart ist der Verband crowdfoods. Mitinitiatoren und Unterstützer sind die Wirtschaftsförderung der Landeshauptstadt Stuttgart, die Wirtschaftsförderung Region Stuttgart GmbH und die Universität Hohenheim.
New Food Festival Stuttgart 2025
Das New Food Festival Stuttgart richtet sich an Startups und Unternehmen aus den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft, Gastronomie und Handel. Die Auftaktveranstaltung findet am 4. März im Stuttgarter Restaurant vhy!, die Konferenz und Messe vom 5. bis 6. März an der Universität Hohenheim statt. Am 5. März stehen die Land- und Lebensmittelwirtschaft im Fokus, am 6. März die Gastronomie und der Handel. Die Veranstaltenden erwarten bis zu 80 Aussteller und 500 Teilnehmende.
Auf dem Programm stehen Vorträge, Talkrunden und Workshops zur Zukunft der Ernährung. Parallel dazu kann man auf der Festival-Messe innovative Lebensmittel-Produkte, Dienstleistungen und Forschungsergebnisse für ein nachhaltig erfolgreiches Nahrungsmittelsystem kennenlernen.
