Gastronomie Magazin

Sie haben keine Perspektive, Frank Rosin gibt sie ihnen. Der 55-jährige Sterne-Koch bietet jungen Menschen ohne Zukunft die Chance ihres Lebens: einen Ausbildungsplatz in der Top-Gastronomie namhafter Spitzenköche oder sogar in seiner eigenen Sterneküche. Am 6. Januar 2022 startet die...

Internationaler Ausbau des Portfolios: Die familiengeführte Hotelgruppe H-Hotels.com kündigt vier Neueröffnungen für das kommende Jahr an. Das Unternehmen erweitert seine Präsenz im DACH-Raum um zwei Häuser in Düsseldorf, eines in Mainz und eines in Salzburg. Auch für die kommenden Jahre...

2021 war für viele ein schwieriges Jahr. Umso wichtiger und freudiger, dass es einen herrlichen Lichtblick in naher Zukunft gibt. Es geht um den Jahreswechsel und die große Silvester-Gala 2021. Jetzt noch die Teilnahme an der Silvester-Gala und dem Silvester-Dinner...

Das Weingut Knewitz aus Appenheim im Welzbachtal ist ab dem 1. Januar 2022 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Das beschloss die Mitgliederversammlung des VDP.Rheinhessen am heutigen Mittwoch. Mit Familie Knewitz wächst der Bundesverband des VDP auf insgesamt 200 Mitgliedsbetriebe....

In einer Umfrage hat die Wirtschaftsförderung des Bezirksamts Charlottenburg-Wilmersdorf zusammen mit der Agentur Gröschel branding & kommunikation im November 2021 nach touristischer Infrastruktur sowie den Potenzialen und Alleinstellungsmerkmalen jenseits der bekannten touristischen Sehenswürdigkeiten der City West gefragt. Die Ergebnisse der...

„Das Inzidenzgeschehen nimmt ab, heute wurden in den beiden letzten regionalen Hotspotgebieten Bayerns die Teil-Lockdowns beendet, womit allerorten wieder Restaurants und Gaststätten öffnen können“, so Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern: „Nunmehr ist eine genussvolle Weihnachtszeit...

Ingelheim steht für guten Rotwein und für die vielen schönen Weinberge. Dazu besondere Winzereien, die nicht nur hervorragenden Wein produzieren, sondern auch ihre Locations für Veranstaltungen und Feiern vermieten oder verschiedene Aktivitäten rund um das Thema Wein als Rahmenprogramm anbieten....

Last-Minute-Rezept für das Familiendinner Keine drei Wochen mehr, dann ist endlich Weihnachten. Da darf vor allem eines nicht fehlen: ein gelungenes Festmahl mit vielen Leckereien. Bei den meisten Menschen kommt an den Feiertagen traditionell Fleisch auf den Tisch - ein...

Bei der diesjährigen Wahl der besten Tagungshotels in Deutschland ist das Haus in Baunatal/Kassel auf Platz 2 & das Haus in Forsbach/Köln auf Platz 13 in der Kategorie über 100 Zimmer gewählt worden. Trotz vielfacher Einschränkungen: auch in den vergangenen...

Wethen / Nordhessen Das Landidyll Landhaus zum Mushof in Diemelstadt-Wethen setzt ab 2022 auf ein neues “bekanntes” Konzept, speziell für Senioren, Gruppen, aber auch Familien. Ein “All-inclusive Paket”, damit der Reisende im Vorfeld seine Kosten gut planen kann und somit...

Hobbybäcker im Apfelrausch! Knackig-krisp, ausgewogen süß-säuerlich und entdeckt in Deutschland: Das ist Fräulein - ein Apfel, der seine Qualitäten nicht nur beim Snacken sondern auch beim Backen offenbart. Was wäre die Advents- und Weihnachtszeit ohne leckere Plätzchen und feinen Kuchen?...

Äpfel sind mehr als süß und sauer. Mit dem ganzen Spektrum an Aromen und Texturen von Pink Lady Äpfeln arbeitet der Gault & Millau Patissier des Jahres 2021 Hannes Radeck. Fürs Nachkochen zu Hause entwickelte er daraus drei DIY-Rezepte. Drei...