Tag Archives: Österreich

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal in die Schweiz und besucht 2 Sterne Koch Silvio Germann im Restaurant Mammertsberg. Martin Klein besucht...

Bildrechte: Nadine Geuter / Black Ink Production Top-Winzer aus ganz Österreich, mehr als 100 Weine, DJs, spektakuläre Lichtershow und 4-Haubenküche: Am 31. Jänner steigt im Schloss Stainz die vierte Ausgabe von „Feeling of Wine“. Vorverkauf gestartet.  Es ist die wohl...

Mit den Naturapartments Alpbach eröffnen Matthias Margreiter und Rainer Keplinger das erste zertifizierte BIO HOTEL in der Tourismusregion Alpbachtal. Drei neue Apartments verbinden nachhaltiges Wirtschaften mit regionaler Verankerung und setzen ein sichtbares Zeichen für zukunftsfähigen Tourismus. Alpbach – Mit der...

Lunz am See - Clemens Groß ist neuer Küchenchef in unserem Haus und gibt nun gemeinsam mit Christian Metzger, Gastgeber und Chefkoch, den Ton in der Küche an – mit Klarheit und feinem Gespür für das Echte. Beide verbindet die...

Serfaus-Fiss-Ladis bestätigt eindrucksvoll seinen Ruf als Genussregion Gleich mehrere Betriebe aus der Destination wurden vom renommierten Gourmetführer Gault & Millau 2026 ausgezeichnet – ein starkes Zeichen für die hohe Qualität, Kreativität und Leidenschaft, mit der in Serfaus, Fiss und Ladis...

48 Stunden geballte Gastro-Power in Fiss! Zum bereits 9. Mal holten die bekannten Marent-Brüder Christian und Alexander die kulinarische Elite nach Fiss. Fünf Michelin-Sterne leuchteten jüngst über dem Hotel Marent, als die internationalen Top-Stars beim Gourmet Festival aufkochten. Das hochkarätige...

Rattenberg – Winklers Chef’s Table wurde im aktuellen „Gault&Millau-Restaurantführer“ mit vier Hauben ausgezeichnet. Damit zählt das Rattenberger Restaurant zur Spitze der österreichischen Gastronomie. Für die Tourismusregion Alpbachtal ist dies ein starkes Zeichen, nachdem das Haubenlokal „Tiroler Weinstube“ von Traudi Siegwart...

Der Shootingstar der österreichischen Kulinarik Bernhard Zimmerl überrascht seine Gäste mit einem neuen, innovativen Gericht. Inspiration dazu geben die Polarlichter, die aktuell immer wieder in Österreich und besonders im Waldviertel zu sehen sind.  Haubenkoch - Bernhard Zimmerl - Bildrechte: Lukas...

Ehrung für Benjamin Parth Das Haubenrestaurant „Stüva“ unter Küchenchef Benjamin Parth wurde in mehreren renommierten Restaurantführern ausgezeichnet: Im Gault&Millau 2026 erhielt es kürzlich erneut fünf Hauben und 19 von 20 Punkten. Bereits zu Beginn des Jahres 2025 wurde Parth als...

Sacher-Lehrlinge zeigten Managementkompetenz, Eigenverantwortung und die Stärken einer Lehre im Tourismus Am 15. November 2025 stand das Hotel Sacher Salzburg ganz im Zeichen der nächsten Generation. Für einen ganzen Tag übernahmen 19 Lehrlinge das traditionsreiche und familiengeführte 5-Sterne-Superior Hotel Sacher...

Mit Thomas Dorfer erhält der langjährige Spitzenkoch Österreichs mit dem „Landhaus Bacher“ die fünfte Haube. Vitus Winkler ist Koch des Jahres 2026, die female Power in Spitzenpositionen wird immer stärker und der Westen unterstreicht einmal mehr seine Dichte an Top-Bewertungen....