Tag Archives: Sommeliere

Sea Cloud Cruises baut das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT mit zwei renommierten Vertretern der deutschsprachigen Spitzengastronomie weiter aus. Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli übernehmen ab sofort als Team die kulinarische Gesamtverantwortung und vinophile Ausrichtung an Bord...

Anna-Katharina Lemke, Sommelière in  der "Windmühle Fissenknick" in Horn-Bad Meinberg hat den "Sommelier-Cup 2026" des Deutschen Weininstituts (DWI) gewonnen, der vom 25.-26. Januar im Atrium Hotel in Mainz ausgerichtet wurde. Das zweitbeste Ergebnis erzielte Sascha Adam, Sommelier beim Weinhandelsunternehmen "palatasty",...

Für die 25 Jahre junge Sommelière im oststeirischen 3-Hauben-Restaurant „Gasthaus Haberl & Fink“ ist dies der nächste Schritt einer beachtlichen Karriere, die sie bereits in die besten Restaurants der Welt führte. Weltweit gibt es nur noch zwei höhere Ausbildungen: Mit...

Der Beruf des Sommeliers bzw. der Sommelière ist eine faszinierende Mischung aus Fachwissen, Leidenschaft und Servicekunst. In der Welt der Gastronomie spielen diese Weinkenner eine zentrale Rolle, denn sie sind nicht nur Experten für edle Tropfen, sondern auch Vermittler zwischen...

ROTTACH-EGERN/KÖLN, 08. Oktober 2024 (w&p) – Nach der erfolgreichen Neueröffnung des Restaurant Überfahrt Anfang September unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer wächst das Team weiter. Marie Christin Baunach verantwortet die passende Weinbegleitung sowie eine gut sortierte Auswahl an alkoholfreien Optionen, während Johannes...

München / Paris, 16. Januar 2024 – Wir haben mit sechs Köchinnen und Sommelières aus der Relais & Châteaux Familie gesprochen, die ihre Reisen und Erfahrungen von den geschäftigen Küchen Seattles bis zur Präzision der kulinarischen Kultur in Osaka dokumentieren. Diese starken Frauen,...