Gastronomie Magazin

Nach dem Michelin-Stern folgt nun die nächste Auszeichnung und Aufwertung für Florian Wörgötter und Julia Mausser aus Ligist: 3 Gabeln für das Restaurant, 2 Gabeln für das Wirtshaus. Sie sind DIE Shootingstars des Jahres: Seit Florian Wörgötter und Julia Mausser...

Deutschland steht vor einem spektakulären Jahr für Speiseeis. Experten und Branchenkenner sind sich einig: 2025 wird der Eis-Konsum in Deutschland auf ein Rekordhoch steigen. Steigende Temperaturen, neue innovative Sorten und ein verändertes Konsumverhalten der Deutschen sorgen dafür, dass Eisdielen und...

Chur, 10. März 2025 (w&p) – Exotische Aromen treffen auf Schweizer Alpenidylle: Am 4. April 2025 entführt die Rhätische Bahn ihre Gäste auf eine einzigartige Genussreise. Während die malerische Landschaft zwischen Chur und Arosa vorüberzieht, verwandelt sich der nostalgische Speisewagen Gourmino in ein...

Österreich Werbung präsentiert neue Kulinarikstudie auf der ITB 2025 und zeigt Stellenwert der Kulinarik beim Reisen nach Österreich. Wien/Berlin (OTS) -  Kulinarik spielt eine große Rolle: 45 % der Deutschen und 48 % der Österreicher:innen berücksichtigen das kulinarische Angebot bei der...

Auf die Teller, fertig, los: Die INTERNORGA setzt auch in diesem Jahr ein starkes Zeichen für die Koch-Branche und ihren Nachwuchs. In Zusammenarbeit mit Starkoch Johann Lafer wird am 16. und 17. März der NEXT CHEF AWARD 2025 ausgetragen –...

Anlässlich des Top-Themas "White Pinot Paradise" des Deutschen Weininstituts (DWI) auf der diesjährigen Weinfachmesse ProWein informiert das DWI über die wichtigsten Fakten und Entwicklungen der Sorten Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay. In den deutschen Anbaugebieten wachsen nicht nur die meisten...

Hohen Demzin liegt inmitten der mecklenburgischen Schweiz. Biegt man hier zwischen Wiesen und Wäldern in die prunkvolle Auffahrt ein, fährt man direkt auf das prachtvolle, im Stile des Neoklassizismus errichtete Gebäude des Schlosshotels Burg Schlitz zu. 1806 wurde der Bau...

Am 16. und 19. März 2025 verwandelt sich das Skigebiet Nauders am Reschenpass erneut in eine Genusswelt unter freiem Himmel. Das „Food Vibration Slope Food Festival“ bringt exzellente Kulinarik mitten auf die Pisten und vereint regionale Spezialitäten mit dem besonderen...

Das Grazer Restaurant VINA, gestaltet vom Architekturbüro INNOCAD, wurde in London bei den „International Property Awards 2025“ für das schönste „Leisure Interieur“ der Welt ausgezeichnet. Damit ist das vietnamesische Szene-Restaurant VINA in Graz nun endgültig einer der angesagtesten Kulinarik-Hotspots der...

Neue Herstellungswege ermöglichen mehr Aroma Alkoholfreie Getränke werden immer beliebter: Im aktuellen Trendreport Ernährung 2025 nimmt der alkoholfreie Trinkgenuss Platz sieben ein. 50 Prozent der befragten Expertinnen und Experten sehen „alkoholfrei“ als etablierten Trend an. Auch die Daten des Statistischen...

Spitzentreffen bei der Preisverleihung des renommierten Wettbewerbs im Säälchen Dass Traditionen innovativ sein können, beweisen die besten handgemachten Spirituosen, die alljährlich bei den Craft Spirits Berlin Awards ausgezeichnet werden. Zugelassen für Europas wichtigsten Wettbewerb für „Craft Spirits“ sind nur Destillate...

Frühling auf dem Teller - Mit Urlaub am Bauernhof regionale Vielfalt schmecken Wenn die ersten Blumen blühen, die Vögel zwitschern und die Sonne endlich wieder Wärme schenkt, dann ist klar: Der Frühling ist da - und mit ihm die Lust...