Gastronomie Magazin

Nach intensiven Umbauarbeiten eröffnete Marché am 17. August das Zoorestaurant im Allwetterzoo Münster wieder und bietet den Besuchern eine frische Marktküche im neuen Look. Zoodirektorin Dr. Simone Schehka und Marché-Betriebsleiter Jasper Boeck bereiteten gemeinsam die erste Pasta zu. v.l.n.r.: Lars...

ZÜRICH, 22. August 2024 (w&p) – Urbaner Lifestyle mit einem Hauch mediterranem Flair – dafür steht das AMERON Zürich Bellerive au Lac in bester Lage inmitten der größten Stadt der Schweiz. Dieses Motto mit Leben zu füllen und den hervorragenden...

Nach mehreren Jahren kehrt Stefan Speiser, der sich bereits einen Michelin-Stern und vier Hauben für zwei verschiedene Restaurants erkochte, ins Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden zurück. Hier übernimmt er die Leitung des Küchenteams und wird sowohl für das abendliche Fünf-Gänge-Menü...

München / Paris,  August 2024 – Anlässlich der achten Kooperation mit der internationalen Bewegung Slow Food im Rahmen der jährlichen Food For Change-Initiative lädt die Vereinigung Relais & Châteaux die Küchenchefs ihrer 580 Mitgliedshäuser ein, sich der Slow Food-Kampagne ‚Plant...

Die Diplom-Agraringenieurin, Weinjournalistin und Dozentin für Wein- und Genusskultur Dr. Gabriele Brendel (Eibelstadt) wurde Anfang August von der Weinbruderschaft Franken mit ihrem Weinkulturpreis 2024 ausgezeichnet. Weinkulturpreis geht zum ersten Mal in der Geschichte der Weinbruderschaft an eine Frau Mit der...

Die Primus-Linie lädt zu besonderen Herbstvergnügen ein: Ab dem 27. September 2024 verwandeln sich die Schiffe von Hessens größtem Schifffahrtsunternehmen an fünf Terminen in schwimmende Festzelte, die das Oktoberfest direkt auf den Main bringen. Mit leckerem Festbier, guter Musik und...

Neuer Meilenstein für das Traditionshaus in Zürich: Das renommierte Hotel Schweizerhof Zürich, das zu WorldHotels gehört, wurde im August 2024 mit fünf Sternen ausgezeichnet. Die Top-Klassifizierung ist das Ergebnis einer kontinuierlichen und vorausschauenden Weiterentwicklung sowie Investitionen von rund 15 Millionen...

Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis erwartet Feinschmecker der gehobenen Küche im The Ritz-Carlton, Vienna, bei dem die Sinne auf eine unvergessliche Reise geschickt werden. Denn am 24. und 25. Oktober 2024 vereinen sich drei renommierte Chefköche aus verschiedenen The Ritz-Carlton Hotels,...

Ein Stück Allgäuer Gastro - Geschichte Käsespätzle im Berggasthof Laiter Der Berggasthof Laiter, eingebettet in die malerische Landschaft des Stillachtals, ist weit mehr als nur ein Gasthof. Er ist ein Stück lebendige Geschichte, ein Ort, an dem Tradition auf Moderne...

Der Obazda ist eine bayerische Spezialität, die in keiner traditionellen Brotzeit fehlen darf. Dieser würzige Käseaufstrich hat sich längst von einem regionalen Geheimtipp zu einem kulinarischen Symbol für die bayerische Lebensart entwickelt. Doch was macht den Obazda so besonders und...

Am 15. August eröffnet das „Bruderherz Fine Dine“ in Fiss neu als Ganzjahresbetrieb. Aktionen wie diese sollen den Tourismus in Serfaus-Fiss-Ladis in den Nebensaisonen ankurbeln. „Für uns ist das ein klares Zeichen, dass wir hier in Fiss auch in den...

Vom 16. August bis 3. November laden lokale Akteur:innen in der ganzen Schweiz Jung und Alt ein zu einem feinen Menü aus Lebensmittelüberschüssen. Unter dem Namen foodsave-bankette.ch wird die Freude am gemeinsamen Essen und die Wertschätzung von Nahrungsmitteln zelebriert –...