Die Plattform „Culture Lives Here“ der Marke wächst um eine neue Inhalts- und Restaurantreihe und bietet exklusiven Zugang zu Spitzenköchen, die die kulinarische Kultur prägen
CHICAGO – Heute kündigt Hyatt Hotels Corporation (NYSE:H) die A Taste of Thompson Chef Series an , eine innovative Inhalts- und Speisereihe mit angesehenen Spitzenköchen und Restaurantbesitzern der Thompson Hotels: Ludo Lefebvre (von Chez Maggy im Thompson Denver), Quentin Garcia (vom neu eröffneten Lola Rose Grand Mezze im Thompson Palm Springs) und Enrique Olvera (von Manta at The Cape, einem Thompson Hotel in Cabo San Lucas, Mexiko). Die neue Reihe bietet dem Publikum einen Einblick in den Alltag dieser gefeierten kulinarischen Kreativen und ein Eintauchen in die unverwechselbare kulinarische Kultur, die sie in ihren jeweiligen Gemeinden etabliert haben.
„ Die Serie A Taste of Thompson Chef bietet einen seltenen, intimen Einblick in die einzigartigen Hintergründe und kulinarischen Reisen unserer Köche und zeigt, wie ihre persönlichen Geschichten und Erfahrungen ihren Kochstil beeinflussen, und offenbart eine Seite von ihnen jenseits der Kochjacke“, sagte Crystal Vinisse Thomas, Vizepräsidentin und globale Markenführerin für Lifestyle- und Luxusmarken bei Hyatt. „Aufbauend auf der Fähigkeit der Thompson Hotels, die besten kulinarischen Kooperationen zu identifizieren, die versprechen, authentische Kultur in das Gästeerlebnis zu bringen, lüftet diese Serie den Vorhang zu den produktiven Köchen Ludo, Quentin und Enrique – zu den Speisen, für die sie am meisten brennen, und wie sie die heutige kulinarische Landschaft innerhalb und außerhalb ihrer Küchenwände verändern.“
Als Teil der florierenden „ Culture Lives Here“ -Plattform der Thompson Hotels bietet diese Reihe Gästen, Einheimischen und versierten Feinschmeckern die einmalige Gelegenheit, durch fesselnde Inhalte und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in die Welten und Häuser jedes einzelnen Küchenchefs einzutauchen.
LERNEN SIE DIE KÖCHE KENNEN
Die Inhaltsreihe, die exklusiv auf YouTube, Instagram und Facebook ausgestrahlt wird, umfasst drei Kapitel, in denen der Mensch im Mittelpunkt steht und die ein zentrales Thema der Ethik des Küchenchefs behandeln: die Bedeutung von Familie und Aufopferung mit Küchenchef Ludo, die Wichtigkeit von Hektik und Ausgeglichenheit mit Küchenchef Quentin (bleiben Sie diesen Winter dran) und ,lo viejo es nuevo, lo nuevo es viejo‘, was bedeutet: Altes ist neu, Neues ist alt mit Küchenchef Enrique (bleiben Sie Anfang nächsten Jahres dran). In den Episoden wird der einzigartige Lebensstil jedes Einzelnen hervorgehoben, was Licht auf ihre gezielten Techniken, ihre formelle und informelle Kochausbildung, ihre Work-Life-Balance und ihre Inspiration aus ihrer Herkunft wirft.
KULINARISCHE ERLEBNISSE
Die Reise jedes Küchenchefs wird mit einem maßgeschneiderten, kostenpflichtigen Speiseerlebnis gipfeln, bei dem die Geschichten vom Bildschirm auf den Tisch gebracht werden, sodass die Teilnehmer die Köche nur für einen Abend in ihrem jeweiligen Element erleben können. Diese einmaligen Abendessen, die von den weltweit renommierten Köchen kuratiert und veranstaltet werden, laden die Teilnehmer in die Küchen und in die inneren Kreise jedes Küchenchefs ein, komplett mit Blicken hinter die Kulissen, besonderen Geschichten und mehr, die nur den Anwesenden zur Verfügung stehen. Mit einem sorgfältig zusammengestellten Menü, das die individuellen Geschichten und Reisen der Köche widerspiegelt, werden die köstlichen Gerichte und die dazugehörigen Getränke die Kunstfertigkeit und den Einfallsreichtum jedes Kochs zur Schau stellen. Diese lebhaften Abende voller Gespräche, Kontakte und Inspiration finden von Dezember 2024 bis Anfang 2025 statt und umfassen:
Die Bedeutung von Familie und Aufopferung mit Ludo Lefebvre : Chefkoch Ludos revolutionäre und mutige Interpretation der französischen Gastronomie wird am Dienstag, 10. Dezember 2024, im Chez Maggy von Thompson Denver im Mittelpunkt stehen.
„Es ist mir eine Ehre, meine kulinarische Lebensgeschichte mit den Gästen der Thompson Hotels zu teilen – vom Erlernen von Disziplin in der Küche und besonderen Momenten beim Kochen mit meiner Großmutter bis hin zum Sprung ins kalte Wasser, um mein Handwerk in den USA zu verfeinern und, wenn ich älter werde, kulinarische Erinnerungen mit meiner Familie zu schaffen“, sagte Chefkoch Ludo Lefebvre, preisgekrönter französischer Gastronom, Pop-up-Impresario, Autor, Fernsehstar und Besitzer von Chez Maggy im Thompson Denver. „Ich freue mich darauf, Gäste und Einheimische zu einer Feier im Chez Maggy begrüßen zu dürfen, die meine Reise als Koch zum Leben erweckt, mit Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht.“
Die Bedeutung von Hektik und Ausgeglichenheit mit Quentin Garcia: Dieser intensive Abend wird am Mittwoch, den 15. Januar 2025, Chefkoch Quentins gehobene Herangehensweise an die levantinische Küche im Lola Rose Grand Mezze in Thompson Palm Springs ins Rampenlicht rücken.
„Es ist ein besonderes Privileg, die Gäste der Thompson Hotels auf mein Abenteuer mitzunehmen, als ich im Alter von 11 Jahren Koch wurde, und zwar in Dänemark und jetzt zurück in meiner Heimatstadt, um Thompson Palm Springs zu eröffnen“, sagte Chefkoch Quentin Garcia, ein in Frankreich ausgebildeter, mediterran inspirierter gebürtiger Kalifornier und Chefkoch des Lola Rose Grand Mezze im Thompson Palm Springs. „Alles, was ich in meiner Karriere gelernt habe, darunter die Förderung der Gemeinschaft innerhalb der Kultur meiner Küche, das Ziehen von Inspiration und Ausgeglichenheit aus meiner natürlichen Umgebung und mehr, werde ich mit einem besonderen Menü und Abend im Lola Rose Grand Mezze präsentieren.“
„Lo Viejo es Nuevo, Lo Nuevo es Viejo“ (Was alt ist, ist neu, was neu ist, ist alt) mit Enrique Olvera : Chefkoch Enriques globale Vision für mexikanische Küche wird Anfang 2025 im Restaurant Manta des MICHELIN Key-Anwesens „The Cape, A Thompson Hotel“ im Jahr 2024 zum Leben erweckt.
„Für mich ging es beim Kochen immer darum, den modernen Gästen die authentischen Aromen meiner mexikanischen Herkunft näherzubringen, und es war mir eine Freude, meine einzigartige Geschichte mit Thompson Hotels zu teilen“, sagte Chefkoch Enrique Olvera, angesehener mexikanischer Koch, Brancheninnovator, Restaurantbesitzer, TV-Persönlichkeit, Autor und kreativer Koch von Manta at The Cape, einem Thompson Hotel. „Der Name unseres Restaurants, Manta, hat eine doppelte Bedeutung, die den Fokus der Küche auf Meeresfrüchte symbolisiert, wie in ‚Manta‘, während Manta auch das spanische Wort für Leinwand ist. Dies vermittelt die Idee der Freiheit im künstlerischen Ausdruck, die wir hoffen, dass jeder in den Gerichten spüren kann, die wir kreieren.“
Culture Lives Here ist eine Plattform, die das gesamte Portfolio der Thompson Hotels umfasst und die Schöpfer, Risikofreudigen und Wegbereiter ehrt und feiert, die in verschiedenen Facetten der Kultur wie Kunst, Musik, Essen, Design und mehr einen bedeutenden Einfluss haben. Dazu gehören jährliche Kooperationen mit aufstrebenden lokalen Talenten, die das kulturelle Erbe und die Zukunft vor Ort vorantreiben, durch Culture Shifter Collaborations, die Ende 2024 bis Anfang 2025 in Washington DC, Palm Springs, Madrid und Houston stattfinden, sowie mehr Möglichkeiten für kulinarische Momente durch A Taste of Thompson Dinner Parties – personalisierte, buchbare kulinarische Erlebnisse, bei denen Gastgeber wahre Schiedsrichter der lokalen Kultur sein können und gleichzeitig das Gastgeberdasein mühelos gestalten.
Sehen Sie sich die erste Folge der Serie mit Chefkoch Ludo HIER auf YouTube sowie auf Instagram und Facebook an und halten Sie Ausschau nach den kommenden Folgen von Chefkoch Quentin und Chefkoch Enrique.
Um ein Ticket für das Thompson Denver Dining Experience zu reservieren, besuchen Sie bitte die Reservierungsseite. Als Erweiterung der neu konzipierten Programmvorteile von World of Hyatt können Mitglieder über die FIND Experiences-Plattform ein exklusives Ticketpaket einlösen. Neben einem mehrgängigen Menü mit Weinbegleitungsoption umfassen diese Meet-and-Greets mit den Köchen, Hotelaufenthalte und mehr, die den Mitgliedern ganzheitliche Entdeckungsmomente bieten sollen. Reservieren Sie das FIND Experiences-Paket und bleiben Sie dran, um Tickets für The Cape und Thompson Palm Springs zu reservieren, die in Kürze verfügbar sein sollen.
