Gastronomie Magazin

Raffles Seychelles erhält mit dem international erfahrenen Küchenchef Frank Martin eine neue kulinarische Handschrift München / Praslin – Mai 2026 –  Das Raffles Seychelles hat einen neuen Executive Chef: Frank Martin übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Resorts auf Praslin....

Wien (OTS) -  Am Samstag, den 16. Mai 2026, ging in der HOFBURG Vienna die feierliche Eröffnung des dreitägigen internationalen Weinfestivals VieVinum über die Bühne. Bereits am ersten Tag nützten weinenthusiastische Besucher:innen aus 52 Nationen die Gelegenheit, die Weine von...

(Karlsruhe, Mai 2026)  Gemeinsam mit ausgewählten Restaurants aus Stadt und Region lädt die KTG Karlsruhe Tourismus GmbH vom 5. Juni bis zum 30. September 2026 zu besonderen Genussmomenten zum exklusiven Preis Tranche vom Ribeye, geflämmter Kabeljau oder vielleicht gebackener Räuchertofu...

Kärntner Nachwuchskoch Jonas Tschebull holt Gold bei den juniorSkills Austria Großer Erfolg für den Falkensteiner-Youngstar Jonas Tschebull ( ehemals Spendier): Der Lehrling aus dem Falkensteiner Schlosshotel Velden sicherte sich bei den juniorSkills Austria in Tirol die Goldmedaille in der Kategorie...

Kapstadt / München,  Mai 2026 – Hoch über dem Atlantik in Bantry Bay gelegen, zählt das Relais & Châteaux-Anwesen Ellerman House seit Jahren zu den stilprägenden Genussadressen Südafrikas. Das Boutiquehotel verbindet südafrikanische Kunst mit einer der bedeutendsten privaten Weinsammlungen des...

Am 27. Juni 2026 um 8:30 Uhr lädt die Nordsee Schleswig-Holstein gemeinsam mit zahlreichen Partnerorten zu einem besonderen Erlebnis ein: dem Frühstück am Deich. Zeitgleich mit Standorten an der Nordseeküste Niedersachsens, in den Niederlanden und in Dänemark wird entlang der...

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal nach Holland und besucht in Amsterdam den 2-Sterne-Koch Jurgen van der Zalm im Restaurant Vinkeles....

Wein ist längst mehr als ein Genussmittel – er hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einer ernstzunehmenden Anlageklasse entwickelt. Insbesondere seltene und hochwertige Weine bieten Gastronomiebetrieben nicht nur Prestige, sondern auch die Chance auf attraktive Wertsteigerungen. Doch welche Weinraritäten...

Wer im Wipptal unterwegs ist, entdeckt nicht nur eindrucksvolle Landschaften und gelebte Tiroler Tradition, sondern auch eine ehrliche, regionale Küche mit viel Charakter. Genau hier setzt die Initiative „Von ins – für enk“ an, die vom Tourismusverband Wipptal ins Leben...

Der fränkische Wein aus der Region rund um Sommerach erfreut sich bei Weinkennern einer stetig wachsenden Beliebtheit. Die kleine Gemeinde im Herzen des Weinbaugebiets Franken, eingebettet in die Mainschleife, hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Geheimtipp entwickelt....

Gutes Essen hat in Österreich schon immer Tradition und Kochen liegt mehr denn je im Trend. ServusTV begibt sich auf eine kulinarische Reise quer durch Österreich – mit Menschen, die mit neuen Ideen und ihrer Leidenschaft die Grenzen des guten...

312 Seiten: Das KALK&KEGEL SOMM.BOOK 2026 erscheint mit Kommentaren von mehr als 30 Top-Sommeliers, Porträts von mehr als 70 der besten Winzer Österreichs inklusive 500 Weintipps, einer Auflistung der besten Weinhändler sowie erstmals mit der geheimen Produzentenliste der Sterneköche. Steckt...