Gastronomie Magazin

Im aktuell erschienenen Gault&Millau wird für das SENNS.Restaurant vor allem auch die außergewöhnliche Weinbegleitung hochgelobt. Für das Team rund um Andreas Senn und Küchenchef Christian Geisler ist es erneut die Bestätigung zu den absolut Besten in Österreich zu zählen: Der...

Daniel Edelsbrunner und sein Team konnten die Tester des Gault&Millau erneut überzeugen und stürmten wieder an die kulinarische Spitze des Grazer Umlandes. Lisa Edelsbrunner, Daniel Edelsbrunner, Sandra Scherbinek - Bildrechte: GLDDGGRS (Tina Szabo Photography) 3 Hauben in einem „Gasthaus“ sind...

Marillen, Tomaten, Kärntner Chilis, etwas Knoblauch und Curry: Das sind die Zutaten für die neue beste Chilisauce der Welt, mit der der Klagenfurter Chilisaucen-Produzent Tommy Hlatky soeben den begehrten Titel bei den Scovie Awards 2025 in Albuquerque in New Mexico...

FRANKFURT AM MAIN/GUT PANKER, 26. November 2024 (w&p) – Kulinarische Neuausrichtung auf Gut Panker: Mit Johannes Sommer präsentiert das traditionsreiche Hotel & Restaurant Ole Liese einen neuen Küchenchef, der zusammen mit Hoteldirektor und Küchenpatron Tobias Dittrich ab sofort für die gastronomischen Geschicke des...

 Die Gastronomie ist eine der dynamischsten und vielfältigsten Branchen überhaupt. Doch gerade diese Vielfalt bringt besondere Herausforderungen mit sich – vor allem, wenn es darum geht, qualifiziertes Personal zu finden. Von der Küchenhilfe über den Service bis hin zum Restaurantmanager:...

Erneute Ehrung für das Hotel Bülow Palais in Dresden: Erst im Oktober vergab der Guide Michelin zwei Michelin-Keys an das Hotel, jetzt wurde es im deutschlandweiten Ranking „Die 101 besten" zum besten Stadtpalais in den neuen Bundesländern gewählt. Dresden, 25....

Berlin, November 2024. Mehr Bewertungen, verbesserter Score, höhere Weiterempfehlungsrate: Leonardo Hotels wurde für ihren beeindruckenden Auftritt und Aktivität auf der Arbeitgeberbewertungsplattform kununu mit dem Hospitality HR Publikumsaward ausgezeichnet. Die Preisverleihung fand im Rahmen des Hospitality HR Summits der Deutschen Hotelakademie (DHA)...

Voll ausgestattete Chalets - modern, pur und zugleich warm und gemütlich designt - schenken den Gästen von Valsegg während ihres Urlaubs in der Südtiroler Bergregion Gitschberg-Jochtal viel Freiheit und Privatsphäre. Sie können sich darin wie in einem Ferienhaus einrichten und...

Mit Niklas Heger aus Erlenbach am Main hat 2024 ein Winzermeister vom Untermain den Meisterpreis der Weinbruderschaft Franken für das beste Meisterprojekt erhalten. Im Rahmen einer Montagsrunde der Weinbruderschaft im Eibelstadter Rathauskeller hat Niklas Heger sein Projekt Ende Oktober vorgestellt....

Vor ausverkauften Tischen präsentierten die preisgekrönten Küchenchefs des Grand Hotels Heiligendamm, Sternekoch Ronny Siewert („Friedrich Franz“) und Steffen Duckhorn („Kurhaus Restaurant“), gemeinsam mit renommierten Gastköchen erneut ein Fest für die Gourmets. Die exklusive Küchenparty, die am vergangenen Samstag bereits zum...

Beim Falstaff Barguide 2025 erzielte die ADLERS Bar im gleichnamigen Innsbrucker Lifestyle-Hotel eine Spitzenwertung. Mit 92 (von maximal 100 erreichbaren) Punkten konnte sie in der Kategorie Cocktailbars einen großen Erfolg im Bundesland Tirol verzeichnen. Bewertet wurden Getränke, Ambiente, Service und...

Manuka Honig hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Naturprodukte in Deutschland entwickelt. Seine Beliebtheit beruht auf einer einzigartigen Kombination aus gesundheitsfördernden Eigenschaften, seinem exotischen Ursprung und dem wachsenden Interesse der Verbraucher an hochwertigen, natürlichen Heilmitteln. Die...