Gastronomie Magazin

Die Südliche Weinstraße blickt voller Vorfreude in das Jahr 2025 und lädt mit dem neuen Weinfestkalender zu zahlreichen Festen ein. Die Region, bekannt für ihre malerischen Weinberge und ihre herzliche Gastfreundschaft, bietet auch im kommenden Jahr wieder über 100 Möglichkeiten,...

Niedernberg, November 2024. Das Seehotel Niedernberg fördert mit einem neuen internen Azubi-Programm seine zukünftigen Fachkräfte auf ganzheitliche Art. Auszubildende erhalten dabei gezielt Einblicke in verschiedenste Kompetenzbereiche des Vier-Sterne-Hotels und darüber hinaus. Hierfür haben Violeta Pantic, neue Direktorin des Seehotels Niedernberg, und ihr...

Der bekannte Schauspieler Joe Bausch ist ein Genussmensch und schätzt besonders das Wasser des Lebens. So lag es nahe, dass er den Tatort in diesem Fall auf die grüne Insel verlegt hat, schließlich steht Irland für höchste Whiskeyexpertise. Für den...

Im aktuell erschienenen Gault&Millau wird für das SENNS.Restaurant vor allem auch die außergewöhnliche Weinbegleitung hochgelobt. Für das Team rund um Andreas Senn und Küchenchef Christian Geisler ist es erneut die Bestätigung zu den absolut Besten in Österreich zu zählen: Der...

Daniel Edelsbrunner und sein Team konnten die Tester des Gault&Millau erneut überzeugen und stürmten wieder an die kulinarische Spitze des Grazer Umlandes. Lisa Edelsbrunner, Daniel Edelsbrunner, Sandra Scherbinek - Bildrechte: GLDDGGRS (Tina Szabo Photography) 3 Hauben in einem „Gasthaus“ sind...

Marillen, Tomaten, Kärntner Chilis, etwas Knoblauch und Curry: Das sind die Zutaten für die neue beste Chilisauce der Welt, mit der der Klagenfurter Chilisaucen-Produzent Tommy Hlatky soeben den begehrten Titel bei den Scovie Awards 2025 in Albuquerque in New Mexico...

FRANKFURT AM MAIN/GUT PANKER, 26. November 2024 (w&p) – Kulinarische Neuausrichtung auf Gut Panker: Mit Johannes Sommer präsentiert das traditionsreiche Hotel & Restaurant Ole Liese einen neuen Küchenchef, der zusammen mit Hoteldirektor und Küchenpatron Tobias Dittrich ab sofort für die gastronomischen Geschicke des...

 Die Gastronomie ist eine der dynamischsten und vielfältigsten Branchen überhaupt. Doch gerade diese Vielfalt bringt besondere Herausforderungen mit sich – vor allem, wenn es darum geht, qualifiziertes Personal zu finden. Von der Küchenhilfe über den Service bis hin zum Restaurantmanager:...

Erneute Ehrung für das Hotel Bülow Palais in Dresden: Erst im Oktober vergab der Guide Michelin zwei Michelin-Keys an das Hotel, jetzt wurde es im deutschlandweiten Ranking „Die 101 besten" zum besten Stadtpalais in den neuen Bundesländern gewählt. Dresden, 25....

Berlin, November 2024. Mehr Bewertungen, verbesserter Score, höhere Weiterempfehlungsrate: Leonardo Hotels wurde für ihren beeindruckenden Auftritt und Aktivität auf der Arbeitgeberbewertungsplattform kununu mit dem Hospitality HR Publikumsaward ausgezeichnet. Die Preisverleihung fand im Rahmen des Hospitality HR Summits der Deutschen Hotelakademie (DHA)...

Voll ausgestattete Chalets - modern, pur und zugleich warm und gemütlich designt - schenken den Gästen von Valsegg während ihres Urlaubs in der Südtiroler Bergregion Gitschberg-Jochtal viel Freiheit und Privatsphäre. Sie können sich darin wie in einem Ferienhaus einrichten und...

Mit Niklas Heger aus Erlenbach am Main hat 2024 ein Winzermeister vom Untermain den Meisterpreis der Weinbruderschaft Franken für das beste Meisterprojekt erhalten. Im Rahmen einer Montagsrunde der Weinbruderschaft im Eibelstadter Rathauskeller hat Niklas Heger sein Projekt Ende Oktober vorgestellt....