Gastronomie Magazin

Bald heißt es „Daumen drücken“. Denn dem Team vom Holiday Inn Lübeck sind die beiden Startup-Unternehmer Lasse Thiele und Mattis Eckman bereits sehr ans Herz gewachsen. Mit ihren veganen Saucen und Dips möchten diese am kommenden Montag in der TV-Sendung...

Imke Bergherr heißt die neue Küchenchefin im Best Western Hotel Das Donners in Cuxhaven. Mit viel Leidenschaft und Know-how leitet sie das Panoramarestaurant „DONNERS Wein & Küchenbar“. Cuxhaven, 28. November 2023. Frauenpower am Herd: Imke Bergherr hat als Küchenchefin die Küchenleitung...

Gut 70 Tage vor der IKA/OIympiade der Köche in Stuttgart 2024 präsentierte die Köchenationalmannschaft ihr Können und ihren Leistungsstand geladenen Gästen im KaDeWe in Berlin. Frankfurt am Main, 23. November 2023 – Besondere Herausforderungen brauchen besondere Vorbereitungen: Das gilt auch für den „Kochsport“ und internationale Wettbewerbe wie die renommierte IKA/Olympiade der Köche, die 2024 parallel zur Intergastra in Stuttgart...

„EIGENTLICH WOLLTE ICH MIR DIE HÄNDE SCHMUTZIG MACHEN“ München / Paris, 16. Oktober 2023 – Wer unwissend durch das beschauliche Dorf Baiersbronn-Mitteltal fährt, denkt zunächst nicht an weltweite Bekanntheit und preisgekrönte Drei-Sterne-Gastronomie – doch das Relais & Châteaux Hotel Bareiss macht hinter beides...

München / Paris, 10. Oktober 2023 – Das Relais & Châteaux Mörwald Hotel am Wagram liegt im beschaulichen Winzerort Feuersbrunn und somit inmitten aller Weinregionen Österreichs. Hier liegen die Wurzeln von Inhaber und Gastgeber Toni Mörwald und seiner Familie. Er übernahm das Gasthaus...

Mit dem neu geschaffenen Siegel "Weinsüden Winzer" prämiert die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) erstmals 88 Winzerinnen und Winzer, die in Deutschlands Süden für herausragende Weinerlebnisse stehen. Damit würdigt sie das weintouristische Engagement in Baden und Württemberg und vor allem...

Die Catering-Sparte des Multiservice-Anbieters Klüh hat ihre vegetarisch-vegane Menülinie I LOVE GREEN zu WE LOVE GREEN weiterentwickelt. Für das neue Angebot setzt Klüh Catering nicht nur wie bereits bisher auf frische und unverarbeitete, regionale und saisonale Zutaten, sondern auch auf...

In einer bezaubernden Atmosphäre, die von heißen Beats begleitet wird, lädt die Küchenparty die Gäste ein, einen Blick in die Kochtöpfe zu werfen und die kulinarischen Geheimnisse hautnah zu erleben. Wir sind stolz darauf, eine beeindruckende Riege von Gast-Köchen begrüßen...

Sie wurde 2018 vom Time Out New York Magazin als eine der zehn Frauen beschrieben, die „New York zu einem besseren Ort machen“ und 2020 mit dem „Rising Female Chef“- Award ausgezeichnet. Die innovativen Restaurants der aus Tel Aviv stammenden...

Für große Genussmomente beim Unternehmertag NRW am 16. August in der Rheinterrasse sorgte einmal mehr der Premium-Caterer Stockheim Catering. Neben der Verpflegung der Gäste während der Veranstaltung setzte Stockheim vor allem beim gemeinsamen Abendessen kulinarische Highlights, die auch Bundeskanzler Olaf...

Wildpflanzen und Heilkräuter wie Thymian, Weidenröschen, Johanniskraut, Blutwurz, Pfeifengras entfalten faszinierende Aromen. Auf den „wilden“ Geschmack bringt jetzt eine Kräuterführung im Naturpark Schwarzwald mit anschließendem Vier-Gänge-Kräutermenü im Naturparkhotel Adler. Am 24. August um 16.30 Uhr starten Monika Wurft, Kräuterpädagogin und...

Drei Hauben und vier Weintrauben im Gault Millau – Neue Kreationen für das Menüfeix Nach dem fulminanten Auftakt des wieder eröffneten „Marburger Esszimmer“, bei dem das Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg im Frühjahr einen Michelin Stern sowie Spitzenbewertungen in den Gourmetmagazinen...