Der Poissonnier – Der Meister der Fisch- und Meerestiergerichte
Der Poissonnier in der Postenküche der gehobenen Gastronomie Die klassische Postenküche, auch bekannt als Brigade de Cuisine, ist ein Hierarchiesystem,...
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Der Beruf des Sommeliers bzw. der Sommelière ist eine faszinierende Mischung aus Fachwissen, Leidenschaft und Servicekunst. In der Welt der...
In der Hotellerie gibt es viele Positionen, die im Rampenlicht stehen – wie die der Rezeptionisten, Concierge oder F&B-Manager. Doch...
Die Berufswahl gehört zu den wichtigsten Entscheidungen im Leben. Sie prägt nicht nur unsere Karriere, sondern auch unsere Persönlichkeit und...
In der Welt der Spitzenhotellerie ist der/ die Concierge weit mehr als ein Ansprechpartner*in : Er ist die unsichtbare Hand,...
Im Rahmen des Projekts „Talenttausch“ haben Auszubildende aus der Hotellerie im Zeitraum zwischen dem 13. und 26. Januar 2025 wieder...
Ein Restaurantleiter oder eine Restaurantleiterin bringt weit mehr mit als nur die Fähigkeit, ein Restaurant zu führen. Dieser Beruf erfordert...
In einem Hotel gibt es eine Vielzahl an technischen und handwerklichen Berufen, die für den reibungslosen Betrieb und die Instandhaltung...
Die Ausbildung zum Restaurantfachmann oder zur Restaurantfachfrau ist eine vielseitige und anspruchsvolle Berufsausbildung im Gastgewerbe, die in der Regel drei...
Ein Duales Studium im Bereich Food Management bietet eine hervorragende Möglichkeit, theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung zu verbinden. Dieser Studiengang...
Das Arbeiten im Restaurantfach hat sich in den letzten Jahren zu einer ausgesprochen attraktiven und trendigen Berufswahl entwickelt. Früher vielleicht...
Berufe-Check an Deck: Berufsorientierung per Dampfschiff für Schüler im Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge So entspannt kann Berufsorientierung sein! 30 Schüler der 8....
Die Welt der Pâtisserie ist eine faszinierende Mischung aus Kreativität, Präzision und Geschmack. Diejenigen, die den Beruf des Pâtissiers anstreben,...
Die Entscheidung, eine Ausbildung als Koch oder Köchin zu beginnen, sollte nicht leichtfertig getroffen werden. Es ist ein Beruf, der...
Weintechnologen ein Beruf mit Zukunft In der faszinierenden Welt des Weines ist der Weintechnologe oder die Weintechnologin ein unsung Hero,...
GastroSuisse und Swiss Gastro Solutions suchen auch 2023 die besten Berufsbildenden des Jahres. In vier Kategorien können Lernende ihre Berufsbildner...
Die Allgäu Azubi TopHotels auf Erfolgskurs: Nach dem ADAC Publikumspreis des deutschen Tourismuspreises für die Azubi Akademie folgt jetzt die...
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