Die neue Karte des Restaurants Florian im Parkhotel Graz tischt ab sofort Gerichte der Kronländer von Ungarn bis Istrien auf – inklusive Tafelspitz und Wienerschnitzel als österreichische Klassiker! Die neue Speisekarte lockt unter anderem mit Austern, Krustentier Buzara, böhmischem Backhenderl...
Für die 25 Jahre junge Sommelière im oststeirischen 3-Hauben-Restaurant „Gasthaus Haberl & Fink“ ist dies der nächste Schritt einer beachtlichen Karriere, die sie bereits in die besten Restaurants der Welt führte. Weltweit gibt es nur noch zwei höhere Ausbildungen: Mit...
Das Refugium Lunz hat sich in den ersten beiden Jahren als ein fixer kulinarischer Sehnsuchtsort etabliert – ein Ort, an dem Genuss und Begegnung zu einer einzigartigen Erfahrung werden. Jeden Mittwochabend wird diese Philosophie in einem besonderen Event lebendig: „Ein...
Im Frühling öffnen so viele Winzer wie sonst nie im Weinjahr gleichzeitig ihre Weinkeller, um die jungen Weine zu verkosten. Die Weinfrühlingveranstaltungen entlang der niederösterreichischen Donau verheißen besonders vielfältigen Weingenuss. In den Weinanbaugebieten Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram und Carnuntum...
Der Wolfgangsee inmitten des österreichischen Salzkammerguts wird dieses Jahr vom 25. April bis 4. Mai 2025 zur Bühne für eine besondere Kombination aus regionaler Kulinarik, internationaler Kunst und lebendiger Tradition. Mit der Kulinarik-Veranstaltungsreihe „MundArt“ und dem dieses Jahr gleichzeitig stattfindenden...
Neubruck (OTS) - Von Ende April bis Ende Mai bieten die Gastronominnen und Gastronomen der Mostviertler Feldversuche besondere Menüs in ihren Restaurants an. Die gewohnten Experimente dürfen dabei nicht fehlen. Kreative Gerichte mit Zutaten aus der Region. Die 3- oder...
Das Ötztal wurde erneut zum Treffpunkt für junge Talente aus der heimischen Tourismusausbildung. Sechs Schulen aus ganz Österreich beteiligten sich bei „Sölden sucht das Gastro Supertalent“. In den drei Disziplinen Küche, Service und Marketing traten die insgesamt 36 Schüler:innen in...
Gemeinsam mit Chianinahof-Bauer Nino Sifkovits tischt Haubenkoch Daniel Edelsbrunner am 12. April im Kupferdachl in Premstätten ein Lamm-Crossover-Menü auf. Wird das der beste Kebap-Spieß, den es in Österreich je gegeben hat? Für dieses Highlight am 12. April im Restaurant Kupferdachl...
Neu: Zum 10-jährigen Jubiläum des Restaurants startet Senn ein Best-of-Menü aus den Highlights des vergangenen Jahrzehnts. Der „Große Restaurant & Hotel Guide“ kürte Andreas Senn ganz aktuell zum „Koch des Jahres 2025“. Die Auszeichnung des internationalen „Großen Restaurant & Hotel...
Das neue Menü fokussiert auf Raffinesse sowie absolute Produktqualität und begeistert wie gewohnt mit modern interpretierten Gerichten aus den ehemaligen Kronländern. „Das Küchenteam rund um Neoküchenchef Jan Eggers feuert aus allen Fine-Dining-Rohren“, schreibt der Falstaff in seinem soeben erschienenen Restaurant...
Nach dem Michelin-Stern folgt nun die nächste Auszeichnung und Aufwertung für Florian Wörgötter und Julia Mausser aus Ligist: 3 Gabeln für das Restaurant, 2 Gabeln für das Wirtshaus. Sie sind DIE Shootingstars des Jahres: Seit Florian Wörgötter und Julia Mausser...
Das Grazer Restaurant VINA, gestaltet vom Architekturbüro INNOCAD, wurde in London bei den „International Property Awards 2025“ für das schönste „Leisure Interieur“ der Welt ausgezeichnet. Damit ist das vietnamesische Szene-Restaurant VINA in Graz nun endgültig einer der angesagtesten Kulinarik-Hotspots der...
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