Gastronomie

So bleiben Fachkräfte für die Küche bei der Stange Garmisch-Partenkirchen, April 2024. Fähige Mitarbeitende für die Hotel-Küche zu finden ist heute eine Kunst; sie zu halten verlangt gut durchdachte, moderne Arbeitsmodelle. Darauf hat das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen sein besonderes Augenmerk...

Presseeinladung zur Auszeichnung: DUH übergibt Preis zur Ehrung der von Aramark betriebenen SAP-Betriebskantine in Walldorf und von s.Bar betriebenen Weleda-Betriebskantine in Schwäbisch Gmünd Betriebskantinen von SAP und Weleda leisten wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigen und pflanzenbetonten Ernährung durch herausragendes Verpflegungskonzept...

Eschborn, 08.04.2024 – die Compass Group Deutschland GmbH setzt verstärkt auf Wachstum und stellt das Growth Team neu auf. Zukünftig wird das gut 40-köpfige Team unter Sabine Schaar in den Bereichen Sales, Retention/Client Success und Proposal Center agieren. Schaar folgt auf...

Dresden, 02. April 2024 (tpr) – Zwei Sterne im Guide Michelin und „Spitzenkoch des Jahres“ im Schlemmeratlas 2022: Sebastian Obendorfer vom Restaurant „Obendorfers Eisvogel“ im Birkenhof Spa & Genuss Resort in der Oberpfalz, ist einer der wichtigsten Repräsentanten der Neuen Deutschen...

Die Leistungsschau der lauenburgischen Küche feiert in diesem Jahr ihr 30. Jubiläum. Und darauf können die Köchinnen und Köche der teilnehmenden Restaurants zu Recht stolz sein. Sie haben die regionale Küche stetig weiterentwickelt und neu interpretiert – und somit den...

Der MICHELIN Stern ist zurück im Weserbergland. Mit der Verpflichtung von Sternekoch Stephan Krogmann als Küchenchef des „HILMAR“ hatte das Schlosshotel Münchhausen Anfang Dezember 2023 ein neues Kapitel in der langen Tradition seines Gourmetrestaurants aufgeschlagen. Dass Stephan Krogmann mit seinem Team...

IM APRIL FEIERT WEISSENHAUS DIE KÜCHENPARTY MIT DREI GASTKÖCHEN UND KÜCHENCHEF CHRISTIAN SCHARRER ALS KRÖNENDEN ABSCHLUSS DES DIESJÄHRIGEN KULINARIK-WOCHENENDES München / Weissenhaus, 27. März 2024 – Ein kulinarisches Wochenende der Extraklasse: die jährliche Küchenparty auf Weissenhaus beendet am 14. April das beliebte Kulinarik...

Bildquelle - Severin*s Resort & Spa Sylt/ Frankfurt - Die Erfolgsgeschichte im Severin*s Resort und Spa wird um ein weiteres Kapitel ergänzt. Das Restaurant Tipken’s by Nils Henkel wurde bei der diesjährigen Sterneverleihung des Michelin-Führers in Hamburg mit einem Michelin-Stern...

Grassau, 27. März 2024 – Zwei Jahre nachdem Edip Sigl aus dem Stand zwei Sterne für das es:senz geholt hat, haben die Michelin Inspektor*innen ihm nun Stern Nummer drei in einer feierlichen Sterne-Zeremonie in der altehrwürdigen Handelskammer Hamburg verliehen. Kommentiert wurde...

Auch 2024 bestätigen fünf Restaurants der professionellen Bio-Kochvereinigung "Die BIOSpitzenköche" erneut ihren "Grünen Michelin Stern". Hinzu kommt in diesem Jahr zum ersten Mal ein "roter" Stern für ein Restaurant der Vereinigung: Mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wird Simon Tress mit...

Das Fine-Dining-Restaurant Marburger Esszimmer verteidigt erfolgreich seine beiden Michelin-Sterne, den roten für die Qualität und den grünen Stern für herausragende Nachhaltigkeit. Frankfurt am Main / Marburg, 27. März 2024 – Das Marburger Esszimmer, die kulinarische Exzellenz in der Region, feiert heute eine...

Marcello Fabbri Im Spa & GolfResort Weimarer Land kann man ab sofort gleich zweimal auf Sterne-Niveau genießen. Marcello Fabbri, der als erster für ein Thüringer Restaurant einen Stern erkochte, erhielt gestern Abend im Rahmen einer Festveranstaltung in Hamburg einen Stern...