Gastronomie Magazin

Die Welt der Pâtisserie ist eine faszinierende Mischung aus Kreativität, Präzision und Geschmack. Diejenigen, die den Beruf des Pâtissiers anstreben, müssen ein breites Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnissen beherrschen. In diesem Bericht werden wir untersuchen, was genau erforderlich ist, um...

Auf kulinarische Weltreise mit kleinem ökologischem Fußabdruck begeben sich Besucher des sechsten Food-Festivals im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg südlich von München. Am Samstag, 27. Juli 2024 verwandeln sich Lobby und Terrasse, die Hemingway Bar, das hoteleigene Sternelokal Aubergine sowie das Restaurant Oliv’s von 17...

Denis Feix (r.) begrüßt Tony Hohlfeld (l.) bei „Feix meets…“ im Marburger Esszimmer. © VILA VITA Marburg Frankfurt am Main / Marburg, 25. April 2024 – Im sterneprämierten Marburger Esszimmer geht die Serie „Feix meets…“ am 19. Mai in die zweite...

Berlin, 25. April 2024. Oops, they do it again: Christoph Ehler, Sous Chef im Restaurant Levi des Leonardo Royal Nürnberg bewirbt sich um den Titel „Koch des Jahres“, assistiert von seiner Kollegin Entihal Khatib. Im vergangenen Jahr erreichte die Chef de...

Die Entscheidung, eine Ausbildung als Koch oder Köchin zu beginnen, sollte nicht leichtfertig getroffen werden. Es ist ein Beruf, der sowohl körperliche als auch geistige Herausforderungen mit sich bringt und eine Leidenschaft erfordert, die über das bloße Interesse an Essen...

Um nachhaltiges Wirtschaften im Weingut geht es jedes Jahr bei der Messe «Summa» auf dem Weingut Alois Lageder in Südtirol.  Rund 2‘400 Weinexpertinnen und -experten aus 42 Ländern trafen sich in diesem Jahr bei dem Event, das sich zu einer...

Beim Pinot and Rock Festival vom 4. bis 7. Juli im Fritz-Schanno-Park erwartet die Besucherinnen und Besucher exquisiter Genuss für alle Sinne - mit Weltstars und Newcomern aus der Region sowie Spitzenweinen und kulinarischen Gaumenfreuden. Die Veranstalter um Festival-Initiator Fritz...

"Think global - eat local" lautet das Motto von TV-Köchin und Food-Expertin Felicitas Then, mit dem sie sich perfekt in den Nachhaltigkeitsaspekt des Pinot and Rock Festivals einreiht. Mit ihrer kulinarischen Expertise wird sie im Premierenjahr dem Festival als Expertin...

Marke von über 4.000 Verkostungsproben bleibt konstant – Bester Wein der Welt kommt aus Italien – Österreichische Weine überzeugen die Jury – Bestes Bier der Welt kommt aus Belgien – Beste Spirituose der Welt aus Griechenland Am 05. und 06....

Pasewalk, 21.04.2024 – Das Team des »Hotel Am Park« in Pasewalk erzielte gestern auf dem »2. Wilden Hoffest« des Hotels die Bestleistung für die »größte Wild-Soljanka« mit sagenhaften 303,95 Litern. Projektleiter Ralf Schröder nahm die RID-Rekordurkunde an Ort und Stelle entgegen,...

Der Muttertag, der traditionell am zweiten Sonntag im Mai gefeiert wird, ist eine gute Gelegenheit für Familien, um den Frauen zu danken, die ihr Leben bereichern. Sein Ursprung reicht weit zurück und hat seine Wurzeln in der griechischen Mythologie, wo...

Die Platzl Hotels im Herzen von München haben sich für das Jahr 2024 umfangreiche Modernisierungsmaßnahmen auf die Fahnen geschrieben. Neben Suiten, Bädern und Spa zählt dazu auch die Einführung eines verjüngten Corporate Designs. Begonnen hat der Relaunch mit einer Neu-Aufstellung...