Gastronomie Magazin

Der Obazda ist eine bayerische Spezialität, die in keiner traditionellen Brotzeit fehlen darf. Dieser würzige Käseaufstrich hat sich längst von einem regionalen Geheimtipp zu einem kulinarischen Symbol für die bayerische Lebensart entwickelt. Doch was macht den Obazda so besonders und...

Am 15. August eröffnet das „Bruderherz Fine Dine“ in Fiss neu als Ganzjahresbetrieb. Aktionen wie diese sollen den Tourismus in Serfaus-Fiss-Ladis in den Nebensaisonen ankurbeln. „Für uns ist das ein klares Zeichen, dass wir hier in Fiss auch in den...

Vom 16. August bis 3. November laden lokale Akteur:innen in der ganzen Schweiz Jung und Alt ein zu einem feinen Menü aus Lebensmittelüberschüssen. Unter dem Namen foodsave-bankette.ch wird die Freude am gemeinsamen Essen und die Wertschätzung von Nahrungsmitteln zelebriert –...

Meißen, 14. August 2024 (tpr) – Etwa 50 Winzer, Weingüter, Straußwirtschaften und Weinbaubetriebe zwischen Pirna und Diesbar-Seußlitz öffnen am letzten Augustwochenende Tür und Tor für neugierige Besucher, in diesem Jahr bereits zum 25. Mal. Interessierte lernen bei Musik und Kulinarik zahlreiche...

Aotearoa Neuseeland präsentiert Pou-o-Kai: das Restaurant "mit den meisten Sternen" in einer eindrucksvollen kulinarischen Darbietung unter dem sternenübersäten Himmel von Kura Tawhiti (Castle Hill) am Fuße der Südalpen, nur eine kurze Fahrt von Christchurch auf der Südinsel entfernt. Mehr als...

München, August 2024. Die Platzl Hotels München begrüßen sieben neue Auszubildende, ergänzt von drei dual Studierenden. Die Berufseinsteiger erwartet ein spannender Ausbildungsweg auf einer mehrfach ausgezeichneten und in jeder Hinsicht breit aufgestellten Hotellerie- und Gastronomie-Ausbildung mit besten Karrierechancen. Und das hat...

Zürichs Sihlcity hat einen neuen kulinarischen Hotspot: Das Restaurant LouLou, das am heutigen Tag seine Türen öffnet, verspricht ein Stück Pariser Flair in die Limmatstadt zu bringen. Gäste können sich in dem stilvollen French Grill & Raw Bar Restaurant auf...

In einem Hotel gibt es eine Vielzahl an technischen und handwerklichen Berufen, die für den reibungslosen Betrieb und die Instandhaltung der Einrichtung unerlässlich sind. Diese Berufe tragen wesentlich zur Funktionalität, Sicherheit und dem Wohlbefinden der Gäste bei. Haustechniker (Facility Manager):...

In der deutschen Gastronomie ist das Geben von Trinkgeld eine übliche, aber nicht zwingend erforderliche Geste. Es dient in erster Linie dazu, die Leistung des Servicepersonals zu würdigen und anzuerkennen. Warum Trinkgeld geben? Anerkennung der Leistung: Trinkgeld ist eine direkte...

Die Kalterer Weintage in Südtirol sind ein besonderes Highlight für Weinliebhaber und Genussmenschen. Jedes Jahr verwandelt sich das malerische Dorf Kaltern am See in eine lebendige Verkostungsmeile, die unter dem Motto „Ein ganzes Dorf wird verkostet“ steht. Am 5. und...

Paris (OTS) -  Paris ist nicht nur Gastgeber der Olympischen Sommerspiele 2024, sondern auch die Hauptstadt der Haute-Cuisine. Darum lud die Tirol Werbung als Partner des Austria House Tirol am 8. August zu einem Kulinarik-Abend der Extraklasse. Tirols höchstdekorierter Spitzenkoch...

Ready, set, go! Am 6.Oktober 2024 veranstaltet das JW Marriott Hotel Berlin ab 11 Uhr zum ersten Mal den Sunday Runner’s Brunch. Das Event kombiniert einen 5-Kilometer-Lauf, angeleitet von erfahrenen Trainern des Berlin Track Club (BTC), durch den Tiergarten mit...